Simon Odermatt macht Kaffee aus Obwaldner Lupinen

[IMG 2]Im vergangenen Jahr säte Simon Odermatt aus Alpnachstad auf einer halben Hektare erstmals Lupinen, eigentlich aus Zufall. Denn ein Jahr zuvor hatte er den Einstieg in die Körnerleguminosen mit Ackerbohnen versucht, die Krähen rupften ihm aber im Herbst sämtliche jungen Pflänzlein aus. So suchte er nach einer Frühjahrssaat und stiess auf Lupinen. Einziger Produzent im Kanton Er habe weder Dünger noch…