Süssdolde: Das Chörblichrut ist für vieles gewachsen

Manche Namen des Chörblichruts kann man für bare Münze nehmen: Die Süssdolde oder auch Aniskerbel riecht und schmeckt süss nach Anis, ist ein Doldenblütler und hat gefiederte Blätter ähnlich wie der Kerbel. Damit ist das Chörblichrut vielseitig nutzbar, von der Küche bis zur Arznei. Süss und herzhaft einsetzbar Besonders auffällig sind die langen Samen, die im Juni aufrecht auf den Dolden stehen. Sie werden bis zu…