Biokörnerleguminosenfeldtag

Welche Erbse schafft es wohl in den Hummus?

Dunkelschalige Kichererbsen haben sich als besonders robust erwiesen und könnten künftig vermehrt angebaut werden.

Von Alexandra Stückelberger

Publiziert am Montag, 17. Juni 2024 16:33

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Bei den Kichererbsen ist es wichtig, Sorten zu wählen, die mit den tiefen Temperaturen eines frühen Saatzeitpunkts umgehen können. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Auf dem Streifen in der Mitte wachsen Platterbsen und Hafer im Gemenge. (Bild: Alexandra Stückelberger)

Die einen sind noch kaum sichtbare, kleine Pflänzchen, andere bilden bereits einen buschigen Teppich: Bei den Kulturen handelt es sich um Kichererbsen auf dem Hof Rinderbrunnen in Grüt im Zürcher Oberland. Stephan Gysi, der auf dem Betrieb für den Ackerbau mitveranwortlich ist, stellte sie am 5. Juni 2024 im Rahmen des Bio-Körnerleguminosen-Feldtages der Getreidezüchtung Peter Kunz (Gzpk) vor. Feldversuche mit…

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