Zwei Betriebe, zwei Visionen für die Landwirtschaft 2050

Samuel Müller in Steinmaur im Kanton Zürich präsentiert sein frisches Angebot in einem Hofladen neben den Gewächshäusern. Obwohl das Angebot breit ist, ist der Hofladen faktisch nur ein Aushängeschild des grossen Gemüsebaubetriebes mit 65 Hektaren im Freiland, 2 Hektaren Gewächshaus und 50 Aren Hochtunnel. [REL 1] «Wir produzieren im Boden» Der grösste Teil der über 40 verschiedenen Gemüse- und Kräutersorten geht…