Agrotourismus
Alles rund um Ferien auf dem Bauernhof und weiteren Urlaubs- und Freizeitangeboten im ländlichen Raum.
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Die abtretende Präsidentin Susanne Hofstetter und Benno Dillier, der wohl letzte Präsident des Vereins «Ländlicher Marktplatz Urschwyz».
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Aus «Ländlicher Marktplatz Urschwyz» wird «Ächt Schwyz»

Die Mitglieder des «Ländlichen Marktplatzes Urschwyz» beschlossen die Auflösung ihres Vereins.

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Gewinnen Sie eine Auszeit von Agrotourismus Schweiz

Wie wäre es mit einem erholsamen Wochenende auf einem Bauernhof Ihrer Wahl? Erleben Sie Ihre Auszeit mit Agrotourismus Schweiz!

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Frühstück im Grünen, mit Aussicht: Stellplätze bieten in der Regel viel Ruhe abseits belebter Campingplätze. Dafür gilt es, entsprechende Preise zu verlangen.
Vergleich von Plattformen

So werden Stellplätze auf dem Hof für Besucher sichtbar

Stellplätze als einfache Form von Agrotourismus sind beliebt, aber rechtlich nicht ganz einfach. Verschiedene Plattformen sammeln die Angebote, damit sie online gefunden werden können.

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Schwyzer Alp- und Wildheuergebiete wie der Stoos sind bei Touristen beliebt. Eine Besucherlenkung ist wichtig.
Alpwirtschaft

Schwyzer Älpler möchten Touristen vermehrt für die Alpwirtschaft sensibilisieren

Älpler aus dem ganzen Schwyzer Kantonsgebiet trafen sich kürzlich zu ihrer Hauptversammlung in Feusisberg.

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Agrotourismus

Camping auf dem Bauernhof: Eine Nische mit Potenzial

Der Tourismusverein Goldingertal Eschenbach startet zusammen mit Landwirten einen Pilotversuch für einfachere Bewilligungsverfahren für Stellplätze auf St. Galler Bauernhöfen.

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Markus Reinhard und Petra Grätzer (am Tisch hinten) diskutierten über ihre Agrotourismus-Erfahrungen.
Erfahrungsaustausch zu Agrotourismus

Es braucht viel Herzblut

Anbieter aus der Zentralschweiz tauschten ihre Erfahrungen aus. Und besichtigten den Seeburghof in der Stadt Luzern.

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Hof-Gastronomie

Maags feiern zusammen mit den Gästen

Susanne und Dani Maag sorgen mit einem wunderschönen Ambiente und klaren Abläufen dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen. Maags wollen ihren Betrieb weiterentwickeln. Manches klappt, anderes ist in der Warteschlaufe.

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Dodo Hilliges im Käsekeller; Mutschli und Frischkäse stellt sie selber her. Für die länger zu lagernden Alpkäse ist hingegen Älpler Toni Heinzer zuständig.
Begegnung

Grillkäse und Salami von Wasserbüffeln auf der Alp Furggelen

Dodo Hilliges aus Bayern ist Quereinsteigerin mit Herzblut. Sie führt im Ibrig-Gebiet eine Alpwirtschaft, und setzt dabei auch auf selbst produzierte Spezialitäten.

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Aus- und aufgeräumte Remise mit gedeckten Tischen, bereit für den Brunch auf dem Betrieb Wyssrüti.
1. August

Brunch auf dem Bauernhof als Werbung für das Gemüseabo

Gemüsebäuerin Jasmin Rösch bewirtete zusammen mit ihrem Team hundert Gäste auf dem Hof Wyssrüti im luzernischen Oberkirch.

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Rund 250 Rinder verbringen den Sommer auf der Alp Horben. Bei Bedarf wird jeweils Heu zugefüttert, das im Frühling eingebracht wurde.
Alpgenossenschaft

Auf dem Horben wird das 100-Jahr Jubiläum gefeiert

Auf dem Lindenberg tummeln sich nicht nur Ausflügler. Seit über 100 Jahren werden hier Rinder gesömmert.

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Fritz Trachsel (links) und der Viehzüchter Ueli Staudenmann von der «Warmen Seite».
Berglandwirtschaft

Mit dem Milchwäger unterwegs durch das Gurnigelgebiet, von Alp zu Alp und von Beiz zu Beiz

Mit dem Milchwäger Fritz Trachsel geht es hoch hinauf und wir machen eine Rundreise von der Alp Oschubi bis zur «Warmen Seite». Trachsel weiss zu jeder Alp einiges zu erzählen und bei jedem Halt locken Köstlichkeiten.

Agerotourismus

Auf dem Berchtoldshof in Bätterkinden die Jahreszeiten erleben

Von «Härdöpfu» über Eier oder Fleisch, Handcremes und Seifen bis hin zum Accessoire aus Zebufell – der kleine Hofladen lässt kaum Wünsche offen. Bei einem Event in der Hofschüür, bei einer Betriebsbesichtigung oder auf dem Barfussweg lässt sich die Natur rund um den Hof noch besser erleben.

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Öffentlichkeitsarbeit

Der 1. Bio-Gmüestag im Seeland war gut besucht

Kommen 500 oder 5000 Gäste? Die Unsicherheit im Vorfeld darüber, wie viel Material zu bestellen ist, war gross. Klar ist den Verantwortlichen jedoch: Das Seeland soll zur grössten Bioregion werden.

Interview

PRE Bio-Gemüse Seeland: «Wir nutzen Synergien und bringen die Produzenten weiter»

Der Weg zum erfolgreichen Projekt zur regionalen Entwicklung (PRE) kann steinig sein. Rolf Etter vom PRE Bio-Gemüse Seeland erzählt im Interview, wieso die Initianten zunächst vor dem Nichts standen, wo das Projekt nach 2 Jahren steht und wie Tourismus und Landwirtschaft gegenseitig voneinander profitieren können.

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So idyllisch wie hier im Aargau geht es selten zu und her rund um den 1.-August-Brunch. Der Aufwand für die Anbieter ist gross.
Bauernhofbrunch

Lieber Gast als Wirt am 1. August

Die Zahl der Anbieter ist rückläufig. Kurzentschlossene Betriebe können sich noch nachmelden. Es müsse nicht immer ein Mega-Event sein, sagen die Verantwortlichen.

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Demontieren und Ausräumen: Janine und Fritz Neuenschwander im aktuell überstellten ehemaligen und nun nicht mehr zulässigen Partyraum. Bald wird der zur Garage umgenutzt.
Raumplanung

Gesetzeshürden verhindern Agrotourismus

Mit der Betriebsübergabe an den Sohn entfielen bei Bauer Fritz und Janine Neuenschwander die Bewilligungen für die langjährigen agrotouristischen Angebote.

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Gastbeitrag

Perfekte Skipisten sind nur dank präparierten Alpweiden möglich

Unser Gastautor Reto Rauch sinniert darüber, ob den skifahrenden Klimaaktivisten und Veganern bewusst sind, dass die Skipisten Alpweiden sind, die im Sommer durch Vieh bewirtschaftet werden.

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Ferien auf dem Bauernhof

Neue Auszeichnung für Bauernhöfe mit Agrotourismus-Angebot

An der diesjährigen Mitgliederversammlung des Vereins Agrotourismus Schweiz erhielten zehn Bauernhöfe eine neue Auszeichnung. Der «Swiss Holiday Home Award» ging an jene Betriebe, die von den Gästen am besten bewertet wurden.

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Ferien auf dem Bauernhof

«Für gute Agrotourismus-Angebote hat es immer Platz»

Der Trend, Ferien auf dem Bauernhof zu machen, hält auch nach Corona an. Darüber freut sich Hanspeter Stark. Der Präsident des Vereins Ferien auf dem Bauernhof wünscht sich noch mehr Angebote in der West- und in der Südschweiz.

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Bauernverband Appenzell Innerrhoden

Markus Ritters Kampf gegen die «Allianz der Verlierer»

An der Hauptversammlung des Innerrhoder Bauernverbands ging es um Agrarpolitik und den Tourismus im Appenzellerland. Beides sind Themen, welche die Bäuerinnen und Bauern stark beschäftigen und bei denen die Landwirtschaft für gute Lösungen auf Partner angewiesen ist.

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Tourismus

Neue Alpwirtschaft auf der Seebodenalp

Im Sömmerungsgebiet ob Küssnacht an der Rigi entsteht ein neues Restaurant, künftig losgelöst von der Alpbewirtschaftung. Dort wird auf Regionalität geachtet, auch beim Bau mit Schweizer Holz.

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Agrotourismus

Mit Qualität und innovativen Ideen Gäste auf den Hof holen

An der diesjährigen Tagung des Vereins Agrotourismus Schweiz wurde mit «best practice»-Beispielen demonstriert, wie neue Ideen kreiert und umgesetzt werden. Weitere Themen waren Projektfinanzierungen via Crowdfunding sowie Energieeffizienz auf Landwirtschaftsbetrieben.

Auszeichnung «Cercle Régional»

Im Jura scheint die regionale Wertschöpfungskette zu funktionieren

Die Region Jura und Berner Jura gilt als vorbildlich, was sektorübergreifende Projekte angeht. Der Agrotourismus sorge dabei für eine Verbindung über Themen- und Kantonsgrenzen hinweg.

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Sommerserie

«Wenn etwas nicht rentiert, muss man weitergehen»

Alain Perret wollte Architekt werden. Dann lernte er Bauer. Heute führt er ein vielseitiges Unternehmen im Früchte-Sektor.

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Eine engagierte Botschafterin für die Landwirtschaft: Marlen Koch-Mathis erklärt bei einer Führung die standortgerechte Landnutzung mit Grauvieh.
Wertschöpfung

Boogie und Burger auf dem Hof Obermettlen

Marlen und Stephan Koch-Mathis von der Obermettlen in Root haben den Nebenerwerbsbetrieb zum Vollerwerb entwickelt. Die beiden Landwirte können so ihre Vision von Produktion, Dienstleistung, Gastfreundschaft und Wertschöpfung umsetzen.

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Othmar Schelbert konnte zur Freude seiner Kühe in den vergangenen Jahren den Grasbestand auf der Alp verbessern
Älplerleben

Familie Schelbert führt einen Alpbetrieb mitten im Tourismusgebiet

Seit 48 Jahren bewirtschaftet die Familie Regina und Othmar Schelbert die Alp Rotenfluh in der Mythenregion. Sie sähen viel Potenzial in einer intensiveren Zusammenarbeit mit dem Tourismus.

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Käsermeisterin Emma Sinkkonen präsentiert ihre Spezialität, die Mutschli.
Alpwirtschaft

Eine finnische Käsermeisterin wirkt in der neuen Alpkäserei Kinzig

In der neuen Alpkäserei Kinzig verarbeitet seit vergangenem Jahr eine Frau die Milch von 130 Kühen. Ihre Spezialität sind Mutschli, das war schon ihre Masterarbeit in Finnland.

Wirtschaftliche Bedeutung untersucht

Agrotourismus generiert in der Schweiz jährlich 52 bis 91 Millionen Franken Umsatz

Aufgrund fehlender Daten verfügt man bisher nur über grobe Schätzungen dazu, wie die Struktur und wirtschaftliche Bedeutung agrotouristischer Angebote hierzulande aussehen. Neue Zahlen liefert eine Umfrage.

Betriebsporträt

Der Schalleberghof bietet kulinarische Erlebnisse direkt an der Quelle

Hofladen, Gastronomieangebote, Stallvisiten und Theateraufführungen – der Schalleberghof im Berner Oberland betreibt ordentlich Aufwand, um Besucherinnen und Besuchern die Landwirtschaft näher zu bringen. Das Credo der Betriebsleiterfamilie: Die Lebensmittelproduktion greifbar machen und damit Wertschöpfung und Wertschätzung generieren.

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Gastbeitrag

Die Vorschriften verlangen viel Eigenverantwortung und lassen wenig Freiheiten

Unser Autor ist der Meinung, dass den Bauernfamilien im Agrotourismus zu viele Vorschriften gemacht wird. Er hat in diesem Zusammenhang einige erstaunliche Anekdoten zu erzählen

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Max Eichenberger, Präsident Stiftung, Katrin Blassmann, Museums-Co-Leiterin, Walter Haas, Präsident Museumsverein (v. l. n. r.).
Burgrain

Das Museum Burgrain verzeichnet dank Öffentlichkeitsarbeit und Neueröffnung mehr Mitglieder

Der Museumsverein hat mehr Mitglieder. Mit den Mitgliederbeiträgen und den Einnahmen aus dem Komitee «Freunde Agrarmuseum» unterstützt der Verein den Museumsbetrieb jährlich mit einem finanziellen Beitrag.

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Im Sommer dient der Platz als Terrasse für die Gäste der Hofbeiz, im Winter ist hier der Stall für die Hochlandrinder.
Gemeinnützigkeit

Ein Kleinbauernhof mitten in der Stadt Luzern

Die Stiftung Kultur- und Lebensraum Musegg in Luzern setzt sich seit 2013 für das allgemeine Verständnis kultureller und ökologischer Werte in der Öffentlichkeit ein. Das Betriebsleiterpaar Walter und Pia Fassbind möchte in Zukunft die nachhaltige Entwicklung noch stärker hervorheben.

Hoch oben am Getreidesilo in Hallau prangt das beeindruckende Werbebanner für den regionalen Naturpark.
Generalversammlung

Der Naturpark Schaffhausen ist gut auf Kurs

Der regionale Naturpark Schaffhausen ist gut auf Kurs. 2022 mangelt es nicht an Anlässen, vermehrt will man sich dem Thema «Regenerative Landwirtschaft» widmen.