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Er ist der Sieger

Peter Anderhub ist Schweinehalter des Jahres

Der Gewinner des diesjährigen «Ceres Awards» in der Kategorie Schweinehalter ist ein Schweizer: Peter Anderhub, er führt einen Betrieb in Muri im Kanton Aargau.

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Sins führt zum Absterben der Schwanzspitzen bei Saugferkeln und Jagern. Davon sind diese Gruppen aber nicht betroffen.
Frage an den Fachmann

Mykotoxine führen zu Unruhe im Schweinestall

Sins (Entzündungs- und Nekrosesyndrom des Schweins) ist immer wieder ein Thema in den Schweineställen. Häufigste Ursache sind wahrscheinlich Mykotoxine, also Schimmelpilzgifte aus Stroh und Heu.

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Schürfwunden an den Gelenken der Ferkel bilden Eintrittspforten für die Streptokokken-Bakterien.
Schweinehaltung

Mit glatten Böden Bakterien fernhalten

Streptokokken-Infektionen sind keine Seltenheit im Ferkelstall. Neben glatten Böden ist eine gute Grundhygiene das A und O zur Vorbeugung.

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Freilandschweine auf Alpen: Ordnung oder Unordnung?
Sanktionen

Unordnung auf Betrieben könnte geahndet werden

Für Landschaftsqualitätsbeiträge ist Ordnung eine Grundanforderung, nicht aber für allgemeine Direktzahlungen. Dafür wird aber eine sachgerechte Bewirtschaftung erwartet.

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Schweineproduktion

Sie verkaufen ihre schönsten Jager

Der 33-jährige Aargauer Simon Broch kümmert sich in einer Betriebszweiggemeinschaft unter anderem um die 210 Zuchtsauen. Dabei setzt er auf Mastferkelproduktion und Eigenremontierung.

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Grundanforderung für Biosec-Betriebe: wildschweinsichere Umzäunung von Ausläufen.
Schweinegesundheit

Ein erstes Dutzend Betriebe mit Schweinen ist zertifiziert

Neu haben Schweineprofis die Möglichkeit, ihre Biosicherheit zertifizieren zu lassen. Die Anforderungen sind bewusst hoch.

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Schweinefütterung

Rüstabfälle statt Kraftfutter für die «Gemüseschweine»

Mastschweine, deren Ration mit Gemüseresten ergänzt wird, haben einen geringeren Tageszuwachs und ein geringeres Schlachtkörpergewicht. Sie sind aber gesünder und vitaler.

«Tierwohl-Profi aus der Schweiz». Der Aargauer Peter Anderhub schaffte es in Deutschland in das Finale um den Ceres Award.
Auszeichnung

Aargauer Schweinezüchter für deutschen Ceres-Award nominiert

«Agrarheute» sucht den Schweinehalter des Jahres. Unter den Finalisten ist auch Peter Anderhub. Demnächst wird der Schweizer Tierwohl-Profi von der Jury besucht, heisst es.

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Suisag-Logo auf einem Lastwagen in der Region Flandern, Belgien. Hier setzt ein Vermehrungszüchter auf Schweizer Genetik.
Schweine

Wachstum für Suisag «nur» international möglich

Die Anbieterin von Zuchtprogramm, Genetik und Schweinegesundheit setzt auf Kosteneffizienz in einem schrumpfenden Schweizer Markt. Exporte stützen das eigenständige Schweizer Zuchtprogramm.

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Die Anzahl abgesetzter Ferkel werde sich in Richtung 30 pro Sau und Jahr bewegen, vermutet die Suisag.
Schweine

27 abgesetzte Ferkel pro Sau und Jahr

Die Suisag trug die Zahlen 2023 rund um die Schweinezucht zusammen. Diese zeigen erfreuliche Entwicklungen und Trends. Die Saugferkelverluste sind seit 2007 um fast zwei Prozentpunkte gesunken.

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Fleischmarkt

Grosses Kino bei der Anicom-Generalversammlung

Erfreuliche Umsätze beim Rindvieh aber unbefriedigende Zahlen bei den Schweinen, die Anicom AG blickt auf ein durchzogenes Jahr 2023 zurück.

Frage an die Fachfrau

So gelingt der Wurfausgleich im Schweinestall

Der ideale Zeitpunkt zum Wurfausgleich liegt zwischen 12 und 24 Stunden nach der Geburt. Versetzt werden sollen die stärksten Ferkel.

Gastbeitrag

Wo geht es hin mit der Bioschweine-Haltung?

Wenn die Schweizer Bio-Standards nicht besser sind als jene im Ausland, fehlt den Kunden bald der Mehrwert, warnt Gastautor Urs Rubi.

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Für kostendeckende Ferkel- und Schlachtschweinepreise soll das Produktions-niveau auf dem aktuellen Niveau gehalten werden.
Suisseporcs

«Nutztierhalter sollten nicht ständig den Kopf hinhalten müssen»

Suisseporcs-Geschäftsführer Stefan Müller blickt auf ein anspruchsvolles Jahr zurück und schätzt die aktuellen Entwicklungen sowie zukünftige Themen ein.

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Blick in die bereits bestehende Eberaufzucht der Rassen ES und SL. Bald kommen auch die Vaterlinienrassen nach Sempach.
Schweinezucht

Bald werden alle KB-Eber in Sempach gross

Ab 2026 kauft die Suisag potenzielle KB-Eber der Rassen Premo, Duroc und Piétrain bereits im Jager-Alter. Bei den Mutterlinien bewähre sich dieses System schon seit vielen Jahren.

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Gute Leistungen im Maststall sind mit allen drei verfügbaren Vaterlinienrassen möglich.
Schweinezucht

Endprodukteber für jeden Geschmack

Mastferkelproduzenten setzen auf Premo, Duroc oder Piétrain. Die Suisag kontrolliert die züchterische Entwicklung laufend. Gemäss aktuellem Controlling gleichen sich einige Merkmale an.

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Mit der ASP erkrankte Wildschweine kommen der Schweiz ständig näher. Die Behörden rechnen damit, dass ein Ausbruch hierzulande immer wahrscheinlicher wird.
Afrikanische Schweinepest

Die Seuche ist der Schweizer Grenze so nahe wie noch nie zuvor

Die ASP ist nur noch 60 km von der Grenze zwischen der Schweiz und Italien entfernt. Die Behörden erhöhen die Aufmerksamkeit. Mit einem Ausbruch in der Schweiz sei zu rechnen.

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Wer bewusst Fleisch isst, soll sehen dürfen, wie die Tiere leben und sterben, davon ist Urs Rubi überzeugt. Er produziert mit viel Leidenschaft und Transparenz spezielle Bioschweine.
Schweinezucht

Bioschweine werden bunt und extensiv

Urs und Sandra Rubi gehen mit ihren Schweinen neue Wege und kritisieren die bisherigen Produktionsstrukturen. Für sie muss sich die Bioschweinehaltung deutlicher von der Konventionellen unterscheiden.

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Der Ziegenzuchtverband hat vorbildlich gehandelt und ein Anmeldeformular für Erhaltungsbeiträge auf die eigene Internetseite gestellt.
Tierzucht

Wer Beiträge will, muss sich bemerkbar machen

Im laufenden Jahr werden erstmals Erhaltungsbeiträge entrichtet. Die Züchterschaft muss ihr Interesse daran bis Juni 2024 beim zuständigen Rassenverband anmelden.

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Von links nach rechts: Im Vorstand sind neu Jürg Vögeli und Brian Dähler. Ebenfalls gewählt wurde der neue Delegierte Otto Wartmann
GV Suisseporcs Sektion Ostschweiz

Die neu gewählten heissen Jürg Vögeli, Brian Dähler und Otto Wartmann

Interessante Vorträge, Informationen und Wahlen gab es an der GV. Ein Höhepunkt war der Vortrag von Stefanie Klausmann zur Prävention von Seuchen.

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Klimastrategie

Optimale Landnutzung: Mutterkühe und Kälbermast müssten Weidemastrindern weichen

Zur optimalen Landnutzung soll auch 2050 der Milchviehbestand auf gleichem Niveau bleiben. Der Schweinebestand würde laut einer Untersuchung hingegen um mehr als die Hälfte sinken.

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Im Kurs «Fachgerechtes Töten von Schweinen» lernen die Teilnehmenden, anhand der Kopfform den Bolzenschussapparat im richtigen Winkel anzusetzen.
Fachkunde-Ausbildung

Tiere richtig beurteilen

Das fachgerechte Töten von Tieren muss geübt werden, um als «fachkundig» zu gelten.

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Kaspar Sigrist im neuen Schweinestall, wo emissionsmindernde und tierfreundliche Stallkonzepte realisiert wurden.
Ressourcenprojekt

Weniger Arbeit und bessere Luft im neuen Schweinestall

Bei Familie Sigrist in Ufhusen wird am 11. März der erste Musterstall für Schweine präsentiert. Dort wurden einige bauliche Massnahmen für weniger Ammoniakemissionen realisiert.

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Auch wenn der überwiegende Teil der Schweizer Schweinezüchter die Sauen künstlich besamt, braucht es mindestens einen guten Eber für die Stimulation.
Schweine

Ein Eber erfreut die Sauen noch immer

Am Landi-Schweineseminar gab es Tipps für eine gute Fruchtbarkeit im Schweinestall. Der Eber bleibt trotz künstlicher Besamung wichtig. Genauso wichtig wie genügend Zeit im Deckcenter.

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Gemäss Vorschlag bekämen die Bioschweine mehr Platz. Würden die Abnehmer das bezahlen?
Bio-Schweineproduktion

Mehr Platz im Stall – Für viele Produzenten wäre es das Ende

Aufgrund der bilateralen Verträge seien Anpassungen nötig. Die Branche sucht nun zusammen mit den Produzenten nach guten Lösungen.

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Schweingesundheit

Vier Lebensphasen können Schweine stressen

Schweinespezialistin Claudia Stannarius erklärte, wie das Immunsystem der Tiere in heiklen Phasen gestärkt werden kann. Vor allem bei der Geburt, beim Absetzen, Einstallung in die Mast und bei der Eingliederung von Jungsauen.

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Die Ställe der IPS-Schweineproduzenten stehen. Einfach mehr Tiere auf der gleichen Fläche zu halten, gehe nicht. Den Produzenten fehlt die Planungssicherheit.
Label-Schweine

IP-Suisse-Schweineproduzent Markus Arn: «Mit Migros steht man im leeren Raum»

Den Produzenten fehlt durch den Entscheid der Migros, 10 % der Label-Schweine im Ladengestell abzubauen, jegliche Planungssicherheit.

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Tierhalter aus Leidenschaft: Mit Milchwirtschaft und Schweinemast bezeichnet Markus Gisler seinen Hof als typischen Luzerner Betrieb.
Optimierung auf dem Betrieb

Markus Gisler ist nicht nur nebenbei Schweinemäster

Der Luzerner ist Milchproduzent und Schweinemäster. Seine 320 Mastplätze sind auf zwei Stallungen aufgeteilt. Bei Haltung, Futter und Arbeitsabläufen optimiert er laufend, etwa mit grösseren Futterschalen.

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Schweinespezialist Hubert Hartmann, Planer bei Stallbauer Krieger AG, zeigt den strukturierten Auslauf.
Tierwohl

Den Auslauf für die Schweine ordentlich aufgepeppt

Familie Ineichen baute für ihre Mastschweine zusätzlich einen Wühlbereich sowie zur Abkühlung einen Pool. Die ersten Erfahrungen sind positiv.

Schweinefleisch

«Sinkenden Konsum so steuern, dass er nicht auf Kosten des Tierwohls geht»

Der Schweizer Tierschutz STS meldet sich nach verbandsinternen Querelen zurück im politischen Geschehen. Er äussert sich zu den Entwicklungen bei der Migros.

Infografik

Schweinefleischproduktion ging 2023 zurück

Im vergangenen Jahr lagen die Schlachtzahlen nach Tonnen Schlachtgewicht beim Schwein um 5,6 % unter dem Vorjahr. Relativ stabil entwickelte sich das Rindfleisch.

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Diesen Mastschweinen ist es wohl: Bei Verdacht auf APP ist eine Meldung an den Bestandestierarzt Pflicht.
Frage an den Fachmann

Ist APP bei den Schweinen plötzlich wieder ein Thema?

Die Schweiz ist frei von APP und trotzdem wurden fünf Fälle nachgewiesen. Bei der Flächensanierung wurde damals nur ein bestimmter Typ dieser Erreger saniert. Vernachlässigten Typen machen jetzt vermehrt Probleme.

Aktualisiert
Wer springt in die Bresche?

IP-Suisse-Schweinebauern suchen alternative Abnehmer

Weil Migros rund 40'000 Label-Schweine abbaut, sucht die Produzenten-Organisation nach neuen Abnehmern. Indessen wehrt sich die Migros gegen Vorwürfe aus der Branche.