Wir kennen alle den Ausspruch von engagierten Servicemitarbeiter(innen). Sie fragen uns jeweils beim Abräumen nach der Qualität der vorgesetzten Speisen. Meistens quittieren wir diese Frage mit einem schlichten «Ja». Dies aus verschiedenen Gründen: Einerseits, weil das Essen wirklich gut war, anderseits aber auch, weil man der unangenehmen Auseinandersetzung mit den Serviceangestellten aus dem Weg gehen will, wenn…
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