Käsen in der eigenen Küche

Zu viel Milch oder zu wenig Frischkäse im Kühlschrank? Oder einfach mal wieder Lust, in der Küche etwas Neues auszuprobieren? Wie wäre es mit selbst gemachtem Frischkäse? Dabei lassen sich mit moderatem Aufwand und wenigen Zutaten unterschiedliche Geschmackserlebnisse gestalten. «Selbst gemachter Frischkäse ist nicht ganz so cremig wie die Produkte von grossen Lebensmittelproduzenten, die es im Detailhandel gibt»,…