Direktverkauf verhilft den Produzenten zu Wertschätzung

Wie erhalten Berner Bioprodukte mehr Wertschätzung? Dieser Thematik widmete sich vergangenen Freitag der diesjährige Berner Bio-Märit von Bio Bern auf dem Berner Bundesplatz. Das Thema des Food-Talk, der nebst dem Marktgeschehen durchgeführt wurde, lautete: «Wertschätzung durch direkte Begegnungen». Mit Moderator Benjamin Krähenmann von Crowd-Container diskutierten als Produzenten Regina Moser, Hindelbank, und Philip…