Micarna

«Essen geht über Ernährung hinaus» – Peter Hinder tritt bei Micarna ab

Nach über 30 Jahren verlässt Peter Hinder im kommenden Jahr die Migros-Tochter in oberster Position. Wir haben ihn zum Gespräch getroffen.

Von Interview Simone Barth

Publiziert am Samstag, 23. Dezember 2023 12:37

Lesedauer 8 Minuten

Themen Fleisch, Personalien, Migros, Detailhandel

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Eine der grossen Leidenschaften, die Peter Hinder mit seiner Familie teilt, sind Pferde. Auf deren Fleisch wird daher in der sechsköpfigen Familie verzichtet.

Eine der grossen Leidenschaften, die Peter Hinder mit seiner Familie teilt, sind Pferde. Auf deren Fleisch wird daher in der sechsköpfigen Familie verzichtet. (Bild: Simone Barth)

Peter Hinder ist Unternehmensleiter der Micarna, eines Unternehmens des Schweizer Detailhandelskonzerns Migros. Die Micarna ist eine der führenden Fleischverarbeiterinnen der Schweiz. Nach 30-jähriger Tätigkeit in der Migros-Industrie – davon drei Jahre als CEO der Micarna – wird Hinder im kommenden Jahr seine derzeitige Verantwortung abgeben. Wir haben mit dem Agronomen über Selbstversorgungsgrad, Ernährung, Preise…

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