Label

Übersicht im Labelsalat: Was steckt hinter welchem Bio-Label?

Auf vielen Produkten im Detailhandel prangt der Schriftzug Bio oder Öko. Manche Bio-Label stellen höhere Anforderungen als andere – hier werden die wichtigsten Bio-Labels kurz erklärt.

Von Jil Schuller

Publiziert am Montag, 3. August 2020 10:15

Lesedauer 4 Minuten

Themen Bio, Ernährung, Forschungsinstitut für biologischen Landbau, Bio Suisse, Detailhandel

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Verschiedene Detailhändler haben ihre eigenen Logos für Bio-Produkte, hinter denen unterschiedliche Anforderungen stecken. (Bild Merkblatt Biolabels FiBL)

Übersicht im Labelsalat: Was steckt hinter welchem Bio-Label?

Einkaufen ist politisch und wird immer komplizierter. Wer biologische Produkte bevorzugt, muss sich zwischen verschiedenen Bio-Labels entscheiden. Allerdings garantiert nicht jedes Bio für dieselben Standards. Das Merkblatt des Forschungsinstituts für Biologischen Landbau FiBL «Bio-Label kurz erklärt» bietet eine Orientierungshilfe zum Einkauf von Bioprodukten.

Grosser Unterschied: Gesamtbetrieblichkeit

Während in der Schweiz immer der ganze Betrieb biologisch produzieren muss, gilt dies nicht für Höfe im Ausland, die nach der EU-Bio-Verordnung arbeiten. Diese können auch nur einzelne Produktionseinheiten biologisch führen, sofern sie klar und wirksam vom nicht-biologischen Teil getrennt werden können.

Für ausländische Betriebe, die nach den Bio-Suisse-Richtlinen arbeiten und mit der Knospe zertifiziert sind, gilt ebenfalls die Gesamtbetrieblichkeit.

Im Folgenden finden Sie einen Auszug aus dem FiBL-Merkblatt mit einer Übersicht über die wichtigsten Bio-Labels im Schweizer Detailhandel.

[IMG 2]	Demeter	Hofläden Bioläden Reformhäuser Coop und Mirgos Apotheken Onlinehandel	Ältestes Bio-Label Weltweit gültige Richtlinien Viele zusätzliche Anforderungen, die über jene von Bio Suisse hinausgehen z. B. das Ausbringen biodynamischer Präparate (etwa aus Horn), wesensgemässe Tierhaltung ohne Enthornen und das Töten männlicher Küken Nur 15 der 48 für Bio zugelassenen Zusatzstoffe sind erlaubt	Zu den Unterschieden zwischen Bio und Demeter www.demeter.ch
[IMG 3]	Bio Suisse Knospe	Hofläden Bioläden Reformhäuser Coop u. a.	Verschiedene Anforderungen zusätzlich zur Schweizer Bio-Verordnung Die Marke gehört den Verbandsmitgliedern von Bio Suisse (Mitspracherecht bei den Richtlinien) Knospe mit Schweizer Fahne, wenn min. 90 Prozent der Rohstoffe aus der Schweiz Einschränkungen für die Verarbeitung (z. B. keine Aromen) Nur 34 der 48 für Bio zugelassenen Zusatzstoffe sind erlaubt	Merkblatt zu den Unterschieden Bio Suisse und Bio-Verordnung www.bio-suisse.ch
[IMG 4]	Naturaplan	Coop	Produktions- und Verarbeitungsrichtlinien von Bio Suisse (für in- wie ausländische Produkte) Importware wenn möglich auch Fairtrade zertifiziert (May Havelaar) In seltenen Ausnahmefällen ohne Knospe z. T. zusätzlich Demeter	www.coop.ch/naturplan
[IMG 5]	Migros Bio	Migros	Schweizer Rohstoffe nach Bio-Suisse-Richtlinen produziert Migros Bio mit Swissness: Mindestens 90 Prozent Schweizer Herkunft Mit Schweizer Kreuz bei Schweizer Gemüse und Früchten Verarbeitung nach Vorgaben der Schweizer Bio-Verordnung. Z. T. zusätzliche Anforderungen (keine Alu-Verpackungen, kein Flugtransport) Ausländische Produktion und Verarbeitung nach EU-Bio-Verordnung Keine ausländischen Bio-Produkte aus Umstellungsbetrieben	www.migros.ch zum Migros-Bio-Label
[IMG 6]	bio natur plus	Manor	Schweizer Produkte gemäss Richtlinien von Bio Suisse Ausländische Bio-Produkte nach Bio Suisse (bevorzugt) oder EU-Bio-Verordnung Vermeidung unnötiger Verarbeitungsschritte möglichst schonende Verarbeitungsverfahren und Vermeidung chemischsynthetischer Zusatz und Verarbeitungshilfsstoffe (Bspw. keine UHT Milchprodukte, ManorBäckereien mit 100 % BiobrotSortiment). 100 Prozent aus biologischen landwirtschaftlichen Rohstoffen	www.manor.ch über das Bio-Label von Manor
[IMG 7]	Bio Organic	Lidl	Ein Grossteil der Bio-Organic-Produkte wird nach Bio-Suisse-Richtlinien hergestellt und verarbeitet Mit Schweizer Kreuz: mindestens 90 Prozent Schweizer Herkunft und Produktion nach den Richtlinien von Bio Suisse Ausländische Produkte nach der EU-Bio-Verordnung	www.lidl.ch zu Bio Organic
[IMG 8]	NatureSuisse/ NatureActive Bio	Aldi	NatureSuisse Bio: Nach Bio-Suisse-Anforderungen Unverarbeitete NatureSuisse-Bio-Produkte stammen zu 100 Prozent aus der Schweiz Verarbeitete NatureSuisse-Bio-Produkte: Max. 10 Prozent der Inhaltsstoffe aus dem Ausland NatureActive Bio: Bio-Produkte aus dem Ausland, nach EU-Bio-Verordnung	www.aldi-suisse.ch zum Bio-Sortiment
[IMG 9]	enerBio	Denner	Bio-Eigenmarke für Lebensmittel der deutschen Drogeriekette Rossmann Produktion und Verarbeitung nach EU-Bio-Verordnung	www.denner.ch uzu enerBio
[IMG 10]	Natur pur	Spar	Produktion und Verarbeitung nach der Schweizer Bio-Verordnung Ausländische Produkte nach der EU-Bio-Verordnung	www.spar.ch zum Bio-Label

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