Proviande tritt dem gesellschaftlichen Gegenwind mit Elan und Innovationen entgegen

Im Restaurant Klein Rigi in Schönenberg an der Thur im Kanton Thurgau bot sich den Mitgliedern und Gästen an der heutigen GV von Proviande eine grandiose Aussicht auf das Thurtal und den Säntis. Weniger grandios waren die Aussichten auf den Fleischmarkt und die Fleischproduktion generell. «Wir stehen im Gegenwind», hielt Proviande-Präsident Markus Zemp nüchtern fest. «Wenn man die Diskussionen um Klima und Ernährung…