Kartoffeln

Verändertes Kaufverhalten auf dem Kartoffelmarkt

Durch die Corona-Pandemie leidet die Gastronomie, dadurch werden auch weniger Pommes frites verkauft. Für abschliessende Aussagen ist es noch zu früh, das Virus wirkte sich aber verschiedentlich auf den Kartoffelmarkt aus.

Von Peter Fankhauser

Publiziert am Mittwoch, 25. November 2020 15:10

Lesedauer 4 Minuten

Themen Kartoffel, Ernährung, Coronavirus

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Die Kartoffelernte ist vorbei, der veränderte Markt stellt viele vor grosse Herausforderungen. (Bild BauZ)

Die Kartoffelernte ist vorbei, der veränderte Markt stellt viele vor grosse Herausforderungen. (Bild BauZ)

Verändertes Kaufverhalten auf dem Kartoffelmarkt

Die Kartoffelernte 2020 ist beendet, die Vermarktung läuft auf Hochtouren. Betreffend Qualität sind die Meinungen unterschiedlich, für viele Bauern war es ein schwieriges Kartoffeljahr. Dazu komme die Corona-Pandemie, welche den Kartoffelmarkt veränderte. Während die Frischkartoffelverkäufe im Sommer zugelegt haben, ist der Pommes-Frites-Markt eingebrochen. Schwierige Situation der Gastronomie hat Folgen Frigemo ist…

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