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Milchverarbeitung
«Käsen ist eine Tüpflischisser-Arbeit», erklärt Alain Jungo
Die Milchverarbeitung fasziniert den Käsermeister aus St. Ursen. Hätte er aber keine Greyerzer-Käserei, würde er seine Leidenschaft aufgeben.
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Handwerk
Die Sense muss man schwingen lassen
Nicht nur bei Hobbygärtnern wird das Mähen mit der Sense immer beliebter. Die angebotenen Kurse sind meistens ausgebucht.
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Milchkühlanlagen «Made in Hasle bei Burgdorf»
Dort, wo die Verkäufer auch reparieren können
Bei der Buri AG im Emmental können fast alle fast alles. Das macht die «bauernnahe» Firma aus, sagt deren neue Geschäftsführung.
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Stiftung hilft bei Herzenswunsch
Eine Schelle für die Lieblingskuh
Bauernsohn Beat, der mit einer Beeinträchtigung lebt, konnte dank der Stiftung Wunderlampe selbst eine Schelle anfertigen.
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Unverblümt
Ökoheuen als neue Trendsportart – eine Geschäftsidee?
Daniel Weber denkt in seiner Kolumne darüber nach, wie die alltägliche Arbeit der Landwirte vermarktet werden kann.
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Landfrauen
Huttwil vereint zwei traditionsreiche Märkte
Zum ersten Mal fanden in Huttwil zwei Märkte unter einem Dach statt. Der gemeinsame Auftritt des Zibele- und Herbstmärits nutzt Synergien und bereichert das Angebot.
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Auffrischen statt entsorgen
Upcycling: Grossmutters Sessel im neuen Look
Mit etwas handwerklichem Geschick und Zeit lassen sich aus altehrwürdigen Polstermöbeln neue Bijous herstellen.
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Auswanderer
«Als wir die Heimat verliessen» – Geschichten von Schweizer Auswanderern
Weil der Boden nicht mehr zuliess, verliessen um 1865 zahlreiche Familien auf dem Reiat im Kanton Schaffhausen für immer ihre Heimat. Carl Conrad Britsch hat die Geschichte seiner Vorfahren in einer Biografie festgehalten.
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Traditionelles Handwerk
Die Rosshaarspinnerei Toggenburger feiert Geburtstag
Im zürcherischen Marthalen feierte kürzlich die Rosshaarspinnerei Toggenburger ihr 180-jähriges Bestehen. Sie ist schweizweit die letzte ihrer Art.
Traditionsbetrieb heimst Preis ein
Wollspinnerei Vetsch gewinnt den Prix Montagne 2023
Der mit 40 000 Franken dotierte Prix Montagne 2023 geht an die Wollspinnerei Vetsch im Prättigau im Kanton Graubünden. Der Familienbetrieb von Jeannine und Christoph Vetsch setzte sich gegen 55 andere eingereichte Projekte durch.
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Handmähen
Iris Aebli ist erneut Schweizermeisterin im Handmähen
Die Meisterin am scharfen Blatt aus dem St. gallischen Mogelsberg hat den nationalen Wettbewerb für sich entschieden - zum vierten Mal in der Folge.
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Folklore
Trychlen und Chlopfen für Vieh und Feste
Am Eidgenössischen Scheller- und Trychlertreffen in Menzingen werden auch handgeschmiedete Chlopfen und Trychlen von Toni Hürlimann zu hören und zu sehen sein.
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Bauen auf dem Bauernhof
Nachhaltiger und kostengünstiger bauen
Die Wiederverwendung von Baumaterialien und das Verwerten von Überschüssen schonen nicht nur die Umwelt, sondern ergeben auch aus finanzieller Sicht Sinn. Die Plattform baumatpool.ch bietet einen Marktplatz für solche Angebote.
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Handwerk
Jürg Wartmann konstruierte eine Hanfreibe
Der 72-jährige pensionierte Landwirt und Agronom Jürg Wartmann hat sich in der Grubmühle einen Traum erfüllt. Im Verlaufe von zwei Jahren erbaute er am Wanderweg zwischen Märstetten und Engwang eine Hanfreibe. Diese wurde nun im Beisein zahlreicher Gäste feierlich eingeweiht.
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Kultur
In der Paramenten-Werkstatt des Klosters Fahr ist die Adventszeit violett
In der Paramenten-Werkstatt des Klosters Fahr entstehen liturgische Textilien. Zoe Wüst, die Schwestern und andere Fachfrauen weben und nähen diese kostbaren Stoffe.
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Herbstfest
Eine überwältigende Sennenchilbi in Weggis
Während fünf Tagen wurde an der Sennenchilbi in Weggis gefeiert. Höhepunkt war der grosse Festumzug.
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Trachtenserie
Die Berner Trachtenschneiderin über die Magie der besonderen Kleidung
In einer losen Abfolge stellen wir Trachtenschneiderinnen und eine Auswahl an Trachten aus verschiedenen Kantonen vor. Den Anfang macht Bern, mit vier von über achtzig Trachten.
Landschaftsprojekt
Mit vereinten Kräften zugunsten der Landschaft
Im Kanton Appenzell Innerrhoden haben Freiwillige und Zivildienstleistende während fünf Wochen gemeinsam Trockenmauern saniert.
Alpkäsemeisterschaft
Die Berner Älpler holen sich an der Alpkäsemeisterschaft den Lohn des Sommers ab
In Frutigen wurden die besten Berner Alpkäse ausgezeichnet. Das Niveau und die Qualität waren hoch, entsprechend schwierig die Arbeit der Jury.
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Basteltipp
Aus alten Jersey-Leintüchern eine neue Sitzunterlage stricken
Was machen mit ausgedienten Fixleintüchern? Sie können zu Bändchengarn geschnitten und als Strickmaterial verwendet werden.
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Porträt
Aufgepeppte Möbel frisch ab Hof
Jasmin Rupp aus Brenzikofen widmet sich «mit Leidenschaft» dem Upcycling von alten Möbeln. Auf dem Familienbetrieb betreibt sie eine eigene Werkstatt.
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Handwerk
Monika Lehner bringt den Säntis auf den Ehering
Auf dem Hof dominieren Früchte die Arbeit von Monika Lehner, doch einmal in der Woche arbeitet die St. Gallerin in ihrem Atelier mit Gold, Silber und Platin.
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Vom Adventskranz bis zum Christbaum
Bei Familie Osterwalder gibt es alles, was das Weihnachtsherz begehrt
Bei Andrea und Richard Osterwalder findet man alles, was es für ein weihnachtliches Ambiente braucht. Nebst Christbäumen gibt es in einer separaten Weihnachtsausstellung eine grosse Auswahl an Dekomaterial für die Adventszeit zu kaufen.
Videotipp
Ein Schindelmacher zeigt, wie er Holzschindeln verlegt
Marco Kreuter ist Zimmermann und Schindelmacher. Er erklärt im Video, wie er Schindeln verlegt und was es dabei zu beachten gibt, von wem er das Handwerk gelernt hat und was ihn daran so fasziniert, dass er davon leben will.
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Schweizer Handwerkskunst
Susan von Aarburg bringt Lichterglanz in die dunkle Jahreszeit
Künstlerin Susan von Aarburg sorgt mit dem Plasmaschneider für ganz besondere Kunstwerke. Ihre Milchkannen sind schweizweit bekannt, doch die gebürtige Glarnerin kreiert auch Parfüms, Taschen und Bettwäsche.
Altes Handwerk
Vier Schindelmacher zeigen uns, wie ein Kirchturm neu gedeckt wird
Mit viel Wissen, Können und Herzblut decken sie im Sommer Dächer und fertigen im Winter Holzschindeln. Sie erzählen, was dabei wichtig ist und was ihnen daran Freude bereitet.
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Holzbearbeitung
Feines entsteht auch mit grobem Werkzeug, denn die Kettensäge kann mehr als nur Bäume fällen
Reto Gertsch stellt in seiner Freizeit mit Kettensägen Objekte aller Art und unterschiedlicher Grössen her. Das Leuchten in den Augen der Kundinnen und Kunden sei ihm dabei mehr wert als jeder Verkaufspreis.
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