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![](/fileadmin/_processed_/e/1/csm_OS_27_D_PIlze_Team_324d89a434.jpg)
Edelpilze für die Gastronomie
«Für die Pilzzucht simulieren wir den Baum»
Lorenzo Falcone und Luc Huguenin-Elie kultivieren im zürcherischen Effretikon edle Speisepilze. Die Nachfrage kommt vor allem von der Gastronomie.
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![Urban Kobelt kann da Urban Kobelt kann das ganze Jahr über Chicorée liefern, denn die Chicoréewurzeln kommen gestaffelt in den Treibraum. Dort treiben die Zapfen in vollkommener Dunkelheit heran, sodass die Blätter nicht grün werden.](/fileadmin/_processed_/a/b/csm_a5c88447bec870a7dd5cf32f04c6d98d2a3cc48299c15fabe2a0362a34fd6c02_a091a01e6c.jpg)
Spezialkulturen
Zu jeder Jahreszeit frischen Chicorée ernten
Urban Kobelt baut im luzernischen Marbach auf 15 ha Chicorée an. Er hat viele Stammproduzenten und sucht weitere Anbauflächen.
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![](/fileadmin/_processed_/3/4/csm_ee8d95b2ef977f538cf8d28170fbf810f25ff970472492715808e9a832b22041_63829bf4ca.jpg)
Jubiläumspreis Schweizer Agrarmedien
«Wir erwarten innovative Projekte»
Markus Aebi, der Verwaltungsratspräsident der Schweizer Agrarmedien AG, erhofft sich vom Jubiläumspreis 2024 mehr Anerkennung und Förderung für die Landwirtschaft.
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![Ein erfolgreiches El Ein erfolgreiches Elektro-Projekt aus dem Berggebiet: Die junge Bündner Firma Novaziun setzt mit ihrem leistungsstarken Monotrac voll auf den batteriebetriebenen Elektroantrieb.](/fileadmin/_processed_/e/0/csm_397dfb287b211ac80714de03975626d20215d00527f328fe873d6de3bdc0f020_d86ba85fc1.jpg)
Tagung «Landtechnik im Alpenraum»
Elektroantriebe: Die Zukunft steht unter Strom
Die «Feldkirchtagung» 2024 legte einen Schwerpunkt auf die Elektrifizierung in der Landtechnik. Womit punkten elektrisch angetriebene Traktoren und Landmaschinen und was bleibt herausfordernd? Und was kommt bis ins Jahr 2040 auf uns zu?
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![Bildungskommissionsm Bildungskommissionsmitglied Markus Filliger und Präsident Sepp Odermatt (v. r.) durften an sechs Personen eine Treichel für eine höhere Berufsbildung übergeben.](/fileadmin/_processed_/c/6/csm_5701cf0de849a073672a4810b16d244ce386ca69b7082a8a27dca2f4bc5355c9_78e495dcc6.jpg)
Bauernverband Nidwalden
Intensive Zeiten für Nidwaldner Bauern
An der 140. Generalversammlung des Bauernverbandes Nidwalden wurden junge Berufsleute geehrt und der Nidwaldner Innovationspreis 2023 vergeben.
![](/fileadmin/_processed_/f/e/csm_2024_heinz_schmid_eppenberger_lid_1_2f4d7fb15e.jpg)
Energie und Beeren
Heinz Schmid kombiniert Himbeeren mit Solarstrom
Bei dem Biobauer aus Aesch LU wachsen seit letztem Jahr Himbeeren unter Solarmodulen. Mit der Pionieranlage will er der Agri-Photovoltaik in der Schweiz zum Durchbruch verhelfen. Trotz raumplanerischen Erleichterungen kommt die Technologie bis jetzt nur zaghaft voran.
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![](/fileadmin/_processed_/e/5/csm_NS-A-06-Kaffee-4sp_5c4cf77ac1.jpg)
Regionalproduktion
Trinkgenuss aus dem Seeland mit und ohne Kaffeebohne
Eine kleine Rösterei im Berner Seeland hat einen Kaffeeersatz aus Lupinen und Gerstenmalz entwickelt, der die Wertschöpfung in der Region hält.
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![](/fileadmin/_processed_/c/4/csm_soldatenfliege_myia-biasca_404fa60f5a.jpg)
Von Abfall zu Futtermittel
Tessiner Start-up will mit Schwarzen Soldatenfliegen in die Tierfutterproduktion einsteigen
Durch die Zucht der Schwarzen Soldatenfliege will ein Tessiner Start-up-Unternehmen Lebensmittelabfälle in nährstoffreiches Tierfutter umwandeln. Diese alternative Futterquelle könnte unter anderem Futterimporte mindern.
![](/fileadmin/_processed_/5/f/csm_2024_aemmeshrimp-burgdorf_shrimp-crevetten_aquakultur-im-schweinestall_rho_8c63c109fe.jpg)
Garnelen- statt Schweinezucht
AemmeShrimp – Pioniere in der Schweizer Shrimpzucht
Der Weg von den ersten Schritten in der Garnelenzucht bis hin zur etablierten Marke, die AemmeShrimp heute ist, spiegelt den Geist einer Familie wider, die sich nicht scheut, Neuland zu betreten und dabei ihre Wurzeln in der traditionellen Landwirtschaft nicht vergisst.
![](/fileadmin/_processed_/3/c/csm_caterra5_e123c1801f.jpg)
Innovative Unkrautbekämpfung
Laserroboter kämpft gegen Unkraut
Das Start-up Caterra baut einen Jätroboter, der autonom auf den Gemüsefeldern herumfährt und dort mit Laser gegen das Unkraut vorgeht. Damit sollen Gemüsebaubetriebe künftig die hohen Kosten für das Jäten von Hand reduzieren können.
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![Pro Tier und Tag ver Pro Tier und Tag verfüttern Sigrists ein Kilogramm Kakaoschalen. Vom Schokoladenduft schmeckt man in der Futtermischung nichts mehr. Die Generationengemeinschaft Sigrist baute 2019 einen neuen Laufstall für ihre 80 Kühe.](/fileadmin/_processed_/d/7/csm_582fae7eb38995f85a256a7a1441f254f8855212702f5532b76cb919ad0e86a1_fb1e5782f7.jpg)
Massnahmen gegen Food Waste
Schoggimilch direkt aus dem Euter der braunen Kuh?
Thomas und Franz Sigrist aus Wollerau im Kanton Schwyz geben ihren laktierenden Kühen Kakaoschalen in die Mischung. Die etwas andere Futterkomponente ist ein fetthaltiges Abfallprodukt aus der Lebensmittelindustrie. Ob der charakteristische Duft von frischer Schokolade auf die Milch übergeht?
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![](/fileadmin/_processed_/a/5/csm_floating6_07f6759404.jpg)
Landtechnik
Mit dem Ernteroboter gegen Personalengpässe
Der zweite Prototyp des Ernteroboters von Floating Robotics war in diesem Herbst deutlich präziser und schneller zwischen den Tomatenreihen unterwegs als im Vorjahr. Laut seinem Erbauer Salman Faraji soll das Gerät künftig 3,5 Arbeitskräfte ersetzen.
![](/fileadmin/_processed_/e/a/csm_abb-2-ecorobotics-foto-m-goetz_004f2840e6.jpg)
Innovation
Smarte Lösungen für die Praxis an der Swiss Future Farm
An der Swiss Future Farm in Tänikon ging es um Innovationen: Vom Littering-Roboter bis zu automatisierten Betriebsabläufen war die Bandbreite gross.
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![Am BBZN Schüpfheim h Am BBZN Schüpfheim holten sich Akteur(innen) aus der Landwirtschaft Impulse. Hier wird auch ein Arbeitskreis zum Thema Innovation für Betriebsleitende angeboten.](/fileadmin/_processed_/9/2/csm_f73d39eb8ea769cd879986410913c1c87b8d684f70cb3b3fe5f100f37a6e4433_ac3d87abe3.jpg)
Innovationsgruppe
«Innovation ist zu 90 Prozent Durchhaltewille und zu 10 Prozent ‹Wow›»
Die Innovationsgruppe «Zukunftsgerichtete Landwirtschaft» vernetzt Akteurinnen und Akteure. Das BBZN Luzern bringt auch eine neue Arbeitsgruppe zusammen.
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![Suisse Tier 2023: Bäuerliche GewinnerInnen](/fileadmin/_processed_/9/6/csm_Suisse-Tier_20232910_e27eadd708.jpg)
Suisse Tier 2023
Innovative Projekte von Landwirten ausgezeichnet
Der Sieg im Innovationspreis von BauernZeitung, «die grüne» und der Suisse Tier geht an Tobias Höltschi aus Aesch LU. Er gewann den ersten Preis für ein hängendes Schiebegatter zur Tier-Separation. Bundesrat Albert Rösti überbrachte die Grussbotschaft.
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![](/fileadmin/_processed_/5/b/csm_IMG_0604_da3a5ca89f.jpeg)
31. Verleihung im Berner Kursaal
Agropreis 2023: Familie Chèvre gewinnt mit ihrem Lavandin-Anbau
Am Donnerstagabend, 2. November 2023, wurde einmal mehr der Agropreis verliehen. Der Innovationspreis der Emmental-Versicherung geht an die Jurassier Aurélie und Simon Chèvre für ihren Lavandin-Anbau. Sie räumten gleich doppelt ab.
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![](/fileadmin/_processed_/b/7/csm_DSC_2038_a0f6373c7b.jpg)
Tage der offenen Tür
Jubiläums-Ausstellung bei Bächtold Landtechnik in Menznau
Die Firma aus Menznau LU feiert kommendes Wochenende das 44-jährige Bestehen und öffnet Interessierten ihre Tore. Zu sehen ist modernste Landtechnik, von autonomen Heukrananlagen bis zur Forsttechnik.
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![](/fileadmin/_processed_/a/a/csm_Artikel_Analyse_BauZ_Vogel_89c3c27e22.png)
Analyse
Ersetzt der Roboter bald auch die Landwirte?
In rasantem Tempo schreitet die Digitalisierung voran und macht auch vor den Toren der Schweizer Landwirtschaft keinen Halt. Doch wie verändert diese Entwicklung das Berufsfeld der Landwirt(innen)? Und wo liegen die Grenzen der digitalen Transformation?
![](/fileadmin/_processed_/6/a/csm_2023_glaernisch-textil-martin-kloeti_02_martin-leutenegger_cbeb7b0309.jpg)
Neues Leben für den Hanf
Martin Klöti setzt auf den Hanfanbau
Im Glarnerland begegnet man überall grossen Industrieanlagen, die heute anders oder nicht mehr genutzt werden. Tausende hatten dort früher Arbeit in der Textilindustrie gefunden. An den Erfolg dieses «Wirtschaftswunders» möchte Martin Klöti mit seinem 2017 gegründeten Unternehmen anknüpfen. Sein Ziel: Eine Kreislaufwirtschaft auf der Basis von Anbau und Verarbeitung des Industrienutzhanfs.
![](/fileadmin/_processed_/d/6/csm_2023_schneckenzucht_schnecken_bbbhelix_luca-belossi-cadenazzo_rho_3fe98e21b4.jpg)
Kriechende Delikatesse
Luca Belossi züchtet Schnecken aus Leidenschaft
In der malerischen Magadinoebene im Tessin hat der Gemüsebauer vor vier Jahren mit seiner eignen Schneckenzucht angefangen. Seine Schnecken – im Tessiner Dialekt «Lümaga» – finden vor allem in lokalen Restaurants Absatz, dürften aber ein Hobby bleiben.
![](/fileadmin/_processed_/2/6/csm_2023_mais-polenta_paolo-bassetti_cadenazzo_02_rho_38a83b1b00.jpg)
Traditionsreicher Mais
Die Renaissance der Tessiner Polenta
Dank beharrlicher Bemühungen und innovativer Ansätze haben Paolo Bassetti und sein Unternehmen erfolgreich den Anbau und die Verarbeitung von Mais für die Tessiner Polenta wiederbelebt.
Video
![](/fileadmin/_processed_/c/f/csm_OS-B-36-4Sp_Menno_b27b1bc1fe.jpg)
Quarantäneorganismen
Jordanvirus bekämpfen: Schäumen statt vernebeln
In Oberriet SG zeigte Samuel Guggisberg die Funktionsweise einer Skumix-Verschäumungsanlage. Zum Anlass eingeladen hatte Omya (Schweiz) AG Agro. Sie informierte zusammen mit dem Unternehmen Menno Chemie und Stefanie Rost vom Eidgenössischen Pflanzenschutzdienst über die Bekämpfung des Jordanvirus.
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![Das Einsatzgebiet de Das Einsatzgebiet der Drohnen wächst. Hier bringt eine Drohne vom Typ Agras T10 der Firma Dji ein Präparat auf Kürbisse aus.](/fileadmin/_processed_/0/d/csm_9e56c2cc5848975aaa6bbfe1b0a7a8350188b1ea8bd967744a82ed074a0eb577_4ad58ba89b.jpg)
Smart Farming
Die Landwirtschaftsdrohne, ein Überflieger mit zunehmenden Einsatzgebieten
Die Technik ist ausgereift. Nun sammelt die Branche Erfahrungen, vorläufig noch mit einzelnen Landwirten.
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![Ruhige Minuten wie h Ruhige Minuten wie hier auf dem Bohnenfeld hat Marius Frei auf seinem Betrieb kaum. Neben Bohnen baut er Erbsen, Kartoffeln, Mais, Weizen und Zuckerrüben an. Hinter ihm ist die Scheune für die 100 Weiderinder – und sein GPS-Handel fordert ihn auch.](/fileadmin/_processed_/4/e/csm_326664057cffb3bfe139a1512a0b519983c20b971fc78686e073ebf753e291d1_077fbf9069.jpg)
Robotik
Marius Frei ist der Mister Farmdroid vom Lenzberg
Die besten Kunden des Sä- und Hackroboters Farmdroid sind grosse Biobetriebe, aber Marius Frei, der sie importiert, setzt auf seinem Ackerbau auf IP-Suisse. Auch dort hackt der Droide.
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![](/fileadmin/_processed_/c/4/csm_NS-C-32-Farmair-5sp_c0ea620773.jpg)
Veranstaltung
Bald fahren hier die Traktoren zum ersten Kinoerlebnis dieser Art vor
Im bernischen Illiswil kann am 18. und 19. August zum ersten Mal mit dem Schlepper eine Freiluft-Filmvorstellung besucht werden.
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![Die Drohne wird star Die Drohne wird startklar gemacht. Für die Präsentation rüstete sie Daniel Wiesli mit einem Düngerstreuer aus.](/fileadmin/_processed_/d/5/csm_41756895c92e8d4a35a20ccc040b4bcd80ba0e5c5549f9372bf53f01f75cafb7_4efa273500.jpg)
Flurbegehung
Das Einsatzspektrum von Drohnen wird immer breiter
Die Demonstration über den gezielten Einsatz von Drohnen wollten sich Landwirte und Bäuerinnen im Linthgebiet nicht entgehen lassen.
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![](/fileadmin/_processed_/f/3/csm_IMG_1189_ba2045b739.jpg)
Innovation der Woche
Gerät sammelt Kartoffelkäfer ein
Der Deutsche Michael Gallinger hat wegen vermehrter Probleme mit dem Kartoffelkäfer eine Maschine konstruiert, welche die Käfer und dessen Larven von den Pflanzen aufsammeln kann.
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![Spezialkulturen wie Spezialkulturen wie Beeren unter Folien können dazu beitragen, die Wertschöpfung auf Betrieben trotz Tierabbau zu halten.](/fileadmin/_processed_/a/6/csm_a1b1c72a9169d7d23c16c316b00b75e9f8cafd05526d2a13ff658a106ddfefbf_fdca7e886f.jpg)
Ressourcenprojekt
Betriebe in Bewegung sind gesucht
Wer von intensiver Tierhaltung umstellen, aber Wertschöpfung halten will, kann in der Zentralschweiz von Förderbeiträgen profitieren.
Aktualisiert
![](/fileadmin/_processed_/8/5/csm_innovationspreis-artikel_32ee28ae98.png)
Neuheiten- und Innovationswettbewerb
Bühne frei für Schweizer Innovationen: Jetzt Erfindung anmelden und 3000 Franken gewinnen
Die BauernZeitung und das Fachmagazin «die grüne» unterstützen die Innovationskraft der Schweizer Landwirtschaft und verleihen im Rahmen der Suisse Tier 2023 bereits zum elften Mal den Innovationspreis. Haben Sie etwas Nützliches, Hilfreiches, Cleveres erfunden, entwickelt oder konstruiert? Dann melden Sie sich jetzt an und gewinnen Sie bis zu 3000 Franken.
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![286 Baumnussbäume ne 286 Baumnussbäume nennt die Familie Affolter in Lobsigen ihr Eigen. Ein Teil der Ernte wird in kleinteiliger Handarbeit zu Schwarznuss veredelt.](/fileadmin/_processed_/b/f/csm_a6772b51bfbff6ae59cfb47daad72456e25f7d5c9aaea96dfc465a7ef66c4fc4_5b43562e25.jpg)
Spezialkultur
Der Weg der Nuss vom Baum bis zur Delikatesse ist lang
Baumnüsse können nicht nur in der Nusstorte veredelt werden. Um Schwarznüsse herzustellen sind jedoch viele Arbeitsschritte und viel Handarbeit nötig.
![](/fileadmin/_processed_/a/4/csm_rolf_etter_jin_d13ff87bfd.jpg)
Interview
PRE Bio-Gemüse Seeland: «Wir nutzen Synergien und bringen die Produzenten weiter»
Der Weg zum erfolgreichen Projekt zur regionalen Entwicklung (PRE) kann steinig sein. Rolf Etter vom PRE Bio-Gemüse Seeland erzählt im Interview, wieso die Initianten zunächst vor dem Nichts standen, wo das Projekt nach 2 Jahren steht und wie Tourismus und Landwirtschaft gegenseitig voneinander profitieren können.
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![](/fileadmin/_processed_/d/0/csm_NS-D-25-VBL-3sp-_1c881360ef.jpg)
Kräuteranbau
Im Oberaargau verkaufen Bauern eine Pflegelinie aus eigenen Kräutern
Die Berner Landfrauen besuchen die Geburtsstätte der einzigen kosmetischen Produkte mit ausschliesslich Schweizer Inhalten.
![](/fileadmin/_processed_/f/e/csm_2023_vertical-farming_yasai-niederhasli_01_rho_90c61f93b1.jpeg)
Start-up Yasai
Vertical Farming ist auf Landwirtschaftsbetrieben noch nicht realisierbar
Seit Ende 2021 wird im zürcherischen Niederhasli eine Vertical-Farming-Pilotanlage betrieben. Einmal ausgereift, sollten solche Anlagen beispielsweise den bestehenden Anbau auf Gemüsebetrieben ergänzen. Vorerst muss sich das Start-up Yasai aber auf die ganzjährige Versorgung von einheimischen Kräutern konzentrieren.
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![](/fileadmin/_processed_/a/8/csm_Abb-4-Rolltische-Foto-M-Go__tz_73ecac0d9c.jpg)
Gemüsebau
Zwei Betriebe, zwei Visionen für die Landwirtschaft 2050
Gemüsebauer Samuel Müller und der Kräuterproduktionsbetrieb Yasai haben die Weichen für die Zukunft gestellt. Während der eine bodengebunden und biologisch wirtschaftet, setzt der andere auf Vertical Farming.
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![Mit dem Elektro-Hofl Mit dem Elektro-Hoflader 403 E erweitert JCB die Palette an Elektro-Fahrzeugen, die aus Dumpern, Minibaggern, Gabelstaplern und einem Teleskoplader besteht, um eine weitere Maschine.](/fileadmin/_processed_/a/d/csm_2456f699268842a918e7a59f0767be9e5bc11786173d7a189202cd6df1d1c5a3_0ef2cde512.jpg)
Antriebssysteme
Neuer E-Hoflader von JCB – Strom statt Gas geben
Ab dieser Woche hat JCB Schweiz mit dem 403 E eine neue elektrisch betriebene Hoflader-Variante im Angebot. Zum ersten Mal zu sehen gab es die Maschine an der Suisse Public in Bern.
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![](/fileadmin/_processed_/9/f/csm_gastbeitrag_haefliger_888417298c.png)
Gastbeitrag
Von wegen künstliche Intelligenz - Bauernschläue ist das Zukunftsmodell
Künstliche Intelligenz ist ein grosses Thema - doch Gastautor Hansruedi Häfliger sieht Bäuernschläue als Zukunftsmodell. Das bestätigt ChatGPT gleich selbst.
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![Jürg Wartmann zeigt, Jürg Wartmann zeigt, wie Besucher mit einem Knopfdruck seine während zwei Jahren von ihm entworfene und gebaute Hanfreibe in Betrieb setzen können.](/fileadmin/_processed_/e/3/csm_091943f2db46b61dc6200db9f0ddabfaf9ef6a68e5306c8ca1f9dbcf88b4eeaf_ee13df0a5c.jpg)
Handwerk
Jürg Wartmann konstruierte eine Hanfreibe
Der 72-jährige pensionierte Landwirt und Agronom Jürg Wartmann hat sich in der Grubmühle einen Traum erfüllt. Im Verlaufe von zwei Jahren erbaute er am Wanderweg zwischen Märstetten und Engwang eine Hanfreibe. Diese wurde nun im Beisein zahlreicher Gäste feierlich eingeweiht.
Abo
![Mit ihrem Futterschi Mit ihrem Futterschieber holten Joel Ming und Adrian Zumstein 2019 den Sieg im Innovationswettbewerb.](/fileadmin/_processed_/2/1/csm_d42d49a9db032fe11a7969caaddbab773359e8fa9bd7764553e5060943780370_38bd562c4f.jpg)
Neuheiten- und Innovationswettbewerb
«Es braucht handfesten Nutzen», sagt der Jurypräsident des Innovationswettbewerbs
Die Anmeldefrist für den Innovations- und Neuheitenwettbewerb läuft. Der Landwirt und Jurypräsident Christian Galliker empfiehlt bäuerlichen Tüftlern die Teilnahme, dafür gebe es viele Gründe.
![](/fileadmin/_processed_/a/4/csm_IMG_2189_28b5c2964a.jpeg)
Recycling
Siloballen-Recycling auf Erfolgskurs
Jährlich kommen auf Landwirtschaftsbetrieben geschätzte 6000 Tonnen Siloballenfolien, Netze und Garne in den Umlauf. Davon wurden im vergangenen Jahr 1800 Tonnen gesammelt und dem Recycling zugeführt. Immer ist das Recycling aber nicht sinnvoll – vor allem bei langen Transportwegen.
![](/fileadmin/_processed_/a/5/csm_inno_bio_bern_3d9c4aa310.png)
Frist bis 31. Mai 2023
«Bern ist Bio» unterstützt innovative Bio-Projekte – jetzt anmelden
Im Rahmen der Berner Bio-Offensive werden Projektkosten übernommen bzw. ein Coaching angeboten, um spannende Ansätze voranzubringen. Das Ziel sind Projekte, die allen Marktakteuren etwas bringen.
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![](/fileadmin/_processed_/2/f/csm_DSC09536_1fea7dbf2e.jpg)
Innovation
Der Motormäher hilft Familie Bader beim Bschütten
Der Betrieb von Familie Bader liegt auf 900 m ü. M im Guldental SO in der Bergzone 2. Wo es der Schleppschlauch nicht hinschafft, da müssen Alternativen her. So wurde der Verteiler einfach mit einem Motormäher verbunden, was eine Arbeitskraft und viel Mühe einspart.
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