«Nassreis tut trotz Wasserverbrauch viel für die Natur»

«Nassreis ist ein spannendes Produkt, wirtschaftlich interessant und auch für die Biodiversität ein riesiger Vorteil.» Léandre Guillod, der mit seinem Bruder Maxime die Firma Guillod SA im freiburgischen Môtier gegründet hat, kommt beim Thema Nassreis regelrecht ins Schwärmen. Zudem könne mit dem Anbau von Nassreis Produktion und Ökologie verbunden werden, das eine schliesse das andere nicht aus. Die Gebrüder…