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Landfrauenküche 2019

Landfrauenküche

Landfrauenküche 2019: Das Dessert von Marlies Bärtschi

Marlies Bärtschi kocht in der dritten Folge der Landfrauenküche 2019 als Dessert Zwetschgen-Streuselkuchen mit Zwetschgenparfait und marinierten Saisonbeeren. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.

Von Jil Schuller

Publiziert am Freitag, 29. November 2019 22:00

Lesedauer 3 Minuten

Themen Landfrauenküche, Rezepte, Ernährung, Bäuerinnen

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Zwetschgen-Streuselkuchen mit Zwetschgenparfait und marinierten Saisonbeeren. (Bild SRF/Ueli Christoffel)

Zwetschgen-Streuselkuchen mit Zwetschgenparfait und marinierten Saisonbeeren. (Bild SRF/Ueli Christoffel)

Zwetschgen-Streuselkuchen Mürbeteig 250 g Mehl 70 g Puderzucker 1⁄2 TL Vanillezucker oder Vanillemark 1⁄4 TL Salz 1⁄4 Päckli Backpulver 70 g Butter, kalt, in Stücke geschnitten 1 Eigelb 1 EL Milch Mehl, Puderzucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver in eine Teigschüssel geben und mischen. Butterstücke dazugeben und mit dem Mehl zusammen mit den Händen fein reiben. Eigelb und Milch…

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Landfrauenküche 2019: Das Hauptgericht von Marlies Bärtschi

Marlies Bärtschi kocht in der dritten Folge der Landfrauenküche 2019 als Hauptgericht Suure Mocke vom Gallowayrind mit Urdinkelmehlknöpfli und Wurzelgemüse. Die Rezepte sind für vier Personen berechnet.

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