Bio Suisse
Bio Suisse ist ein Zusammenschluss von Organisationen der biologischen Landwirtschaft in der Schweiz. Mitglieder sind einerseits 7362 Bio-Betriebe aus der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, die in 22 regionalen Mitgliedorganisationen organisiert sind.
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Für kostendeckende Ferkel- und Schlachtschweinepreise soll das Produktions-niveau auf dem aktuellen Niveau gehalten werden.
Suisseporcs

«Nutztierhalter sollten nicht ständig den Kopf hinhalten müssen»

Suisseporcs-Geschäftsführer Stefan Müller blickt auf ein anspruchsvolles Jahr zurück und schätzt die aktuellen Entwicklungen sowie zukünftige Themen ein.

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Kuriose Kampfwahl: Präsident Urs Brändli (l.), Herausforderin Maria Thöni.
Biodiversitäts-Initiative

Bio Suisse schaut auf die Kundschaft und sagt Ja zur Biodiversitäts-Initiative

Die Biodiversitäts-Initiative ist auch innerhalb der Biobewegung nicht unumstritten. Eine Stimmfreigabe sei der urbanen Bio-Kundschaft aber kaum zu vermitteln, argumentiert der Vorstand.

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Bio Zürich-Schaffhausen

«Bio Suisse soll Farbe bekennen»

Kritik am Dachverband Bio Suisse gab es an der Hauptversammlung der Mitgliedorganisation Bio Zürich-Schaffhausen. Aber nicht nur, aufgrund fehlender Bewerber für eines der beiden Co-Präsidien bleibt der jetzige Co-Präsident Heinz Höneisen ein Jahr länger im Amt. Hingegen gibt es mit Tamara Bieri und Barbara Hermann mehr Frauenpower im Vorstand.

Über 4 Milliarden Franken

Umsatzwachstum mit Bio-Produkten auch 2023 ungebrochen

Der Marktanteil von Bio hat 2023 11,6 Prozent erreicht. Das bedeutet eine Steigerung um 0,4 Prozent. Der Trend zu mehr Bio und Regionalität setze sich fort, freut sich Bio Suisse.

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Der Vorstand von Bio Glarus mit Präsident Richi Bamert (r.) an der kontroversen Hauptversammlung, bei der sich die Mitglieder gegen Bio Suisse stellten.
Bio Suisse

Bio Glarus stellt sich quer

Die Glarner sagen Nein zur Biodiversitäts-Initiative und zum Bio-Grischun-Antrag, der die Fütterungsrichtlinien ändern will.

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Langlebige und gesunde Kühe, die nur mit betriebseigenem Futter Milch produzieren, sind das Zuchtziel des Nidwaldner Biobauern Willi Ambauen.
Biolandbau

Willi Ambauen: «Der Biolandbau muss sich weiterentwickeln»

Willi Ambauen war während neun Jahren Präsident der Biobauern Ob- und Nidwalden. Nun hat er das Amt an Bruno Barmettler übergeben.

Die Referenten der Tagung: Rolf Steffen, Heinz Mollet, Beat Gerber, Urs Brändli und Paul Steiner (v. l. n. r.).
Bio-Tagung 2024

Biomarkt: Brotgetreide und Poulet sind noch gefragt

Viele Segmente im Biomarkt haben kaum noch Absatzoptenzial. Es gibt aber Ausnahmen. Für die Branche bleibt die tierische Produktion wichtig.

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Gemäss Vorschlag bekämen die Bioschweine mehr Platz. Würden die Abnehmer das bezahlen?
Bio-Schweineproduktion

Mehr Platz im Stall – Für viele Produzenten wäre es das Ende

Aufgrund der bilateralen Verträge seien Anpassungen nötig. Die Branche sucht nun zusammen mit den Produzenten nach guten Lösungen.

Bio Grischun

Peter Wolf ist neu im Vorstand von Bio Grischun

An der Generalversammlung 2024 gab es einen Wechsel im Vorstand. Romana Nicca trat nach 12 Jahren Engagement zurück. Ihr Nachfolger ist Milchbauer aus dem Prättigau.

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Bio Mitgliederorganisation

Wechsel an der Spitze von Bio Ostschweiz

Der Verein Bio Ostschweiz hat mit Martin Harder einen neuen St. Galler Co-Präsidenten. Wahlen, Budget und die Marketingausgaben von Bio Suisse gaben an der Hauptversammlung zu reden.

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Analyse

Das Überbringen der Hiobsbotschaften überlässt Migros gerne den anderen

Die Migros baut Label-Schweine ab und setzt für Chefredaktorin Simone Barth damit ein Zeichen gegen das Tierwohl im Ladengestell. Sie ist sicher, die Migros setzt ihre Prioritäten bei den Marktanteilen und der günstigen Beschaffung und nicht bei der Nachhaltigkeit, wie gerne gepredigt wird.

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Migros auf Kuschelkurs? Label-Produzenten wie jene von Swiss Black Angus scheinen im Ladengestell trotz Effizienzprogramm nichts befürchten zu müssen.
Detailhandel

Kein Label-Abbau in den Migrosregalen geplant

Vom «Fitnessprogramm» der Detailhändlerin hätten die Bauern nichts zu befürchten, heisst es vonseiten der Migros. Man wolle hauptsächlich im Konzern selbst das Potenzial nutzen.

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Biogemüseproduzenten treffen sich in Olten

Mangelnde Fairness, ein voller Erfolg und eine gefrässige Eule

Wie gelb darf ein Blumenkohl sein? Die neuen Qualitätsnormen für Schweizer Gemüse erfreuen die Biogemüseproduzenten. Zu denken geben hingegen die fairen Handelsbeziehungen und ein neuer Schädling.

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Biomarkt

Mutige Pioniere auf zu neuen Märkten

Der Leiter Märkte bei Bio Suisse, Andreas Bisig, nimmt Stellung zu der Zukunft der Bioproduktion und zur Vermarktung.

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Pro & Kontra

Dürfen Betriebe zur Bio-Bewirtschaftung gezwungen werden?

Sollen Landwirtschaftsbetriebe und -flächen, die sich im Besitz der Stadt Bern befinden, auf Bio umstellen? In Zürich ist dies bereits der Fall. Die BauernZeitung-Redaktoren Viktor Dubský und Peter Fankhauser wiegen die Argumente ab, die dafür und dagegen sprechen.

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Gastbeitrag

Jetzt ist es zu spät, die 3,5 % Acker-BFF zu verschieben

Die Einführung der 3,5 % Acker-BFF per 1. Januar 2024 muss eingehalten werden, finden unsere Gastautoren. Die meisten hätten bereits entsprechend gesät oder eingeplant und für eine Verschiebung, wie sie in der Wintersession gefordert wird, sei es zu spät.

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Analyse

Braucht es für erfolgreiche Gleichstellung ein Stück Papier?

Bio Suisse hat ein Zielpapier zur Gleichstellung der Geschlechter verabschiedet. Das Dokument enthält viele interessante Punkte, schreibt Redaktorin Jeanne Göllner, doch Gleichstellung muss vor allem gelebt werden.

Grand Prix Bio Suisse 2023

Zücher Food Start-Up Fabas gewinnt den Grand Prix Bio Suisse 2023

Das Start-Up arbeitet mit zwei Dutzend Bio-Landwirten zusammen und stellt Lebensmittel aus pflanzlichem Protein aus der Schweiz her. Dieser Ansatz überzeugte die Jury, sie verlieh den mit 10 000 Franken dotierten Preis darum an die Zürcher Unternehmerinnen.

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Stimmt die Tierqualität, lösen OB-Kälber bei guten Marktverhältnissen im Handel AA-Preise.
Markt

Viele männliche Milchrassenkälber im Biolandbau wegen Spermasexing-Verbot

Der Einsatz von gesextem Sperma ist im Biolandbau nicht erlaubt, viele Tränker gelangen aber in den konventionellen Kanal.

AboAktualisiert
Delegiertenversammlung 2023

Bio Suisse beschliesst Ausnahmeregelung für mehr Protein

Die Delegierten nehmen die vom Vorstand beantragte Ausnahmeregelungen zum Bio-Proteinimport für die Wiederkäuer knapp an. Das nimmt etwas Druck aus dem System, ist aber kein Befreiungsschlag.

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Am 15. November treffen sich die Delegierten der Bio Suisse im Konzertsaal des Stadttheaters Olten und entscheiden über die Weiterentwicklung der Organisation.
Biolandbau

Bio Suisse bespricht Themen von Wolf bis Protein

An der jährlichen DV stimmen die Delegierten zur Entwicklung der Bio Suisse ab.

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Gastbeitrag

Ein Grossversuch mit Potenzial zum Nachjustieren

Die Meinungen zu den angepassten Fütterungsrichtlinien fallen ganz unterschiedlich aus. Anstelle von Schuldzuweisungen ist Sachlichkeit gefragt, findet unser Gastautor.

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Lange Gesichter vor dem Futtertisch. Nicht mehr alle Kühe und Landwirte sind zufrieden mit den Proteingehalten im Bio-Kraftfutter.
Bio-Milchtierfütterung

In der Bio-Wiederkäuerfütterung fehlt zunehmend das Protein

Die Bio Suisse analysiert mit einer Arbeitsgruppe die Lage. Den Futtermühlen fehlen die Protein-Rohstoffe, um alle Landwirte zufriedenstellend beliefern zu können.

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Ronald Fischer, Präsident von Aaretal-Feldprodukte, will den pflanzlichen Ernährungstrend gemeinsam mit den Bioproduzenten aus der Region fördern.
Gründungsevent

«Aaretal-Feldprodukte» legt den Fokus auf die Nachhaltigkeit

Der Verein Aaretal-Feldprodukte fördert die regionale Wertschöpfungskette von pflanzlichen Erzeugnissen.

Bio Suisse - Bruderhahn

Kein Kükentöten mehr ab 2026: Bio Suisse arbeitet an Lösungen

Bei Bio Suisse soll ab 2026 das Kükentöten vorbei sein, Markus und Barbara Schütz haben das Ziel für ihren Betrieb bereits erreicht. Für jede ihrer Legehennen ziehen sie einen Bruderhahn auf und vermarkten das Fleisch im Hofladen.

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Märkte

Cooler O Sole Bio-Markt an heissem Spätsommertag

An über 60 Ständen wurden an Seepromenade in Zug Produkte angeboten. Neuerungen wie Referate und Austauschrunden kamen gut an.

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Bio-Milchstamm

Bio-Fütterungsrichtlinien: Roman Anderegg melkt bis zu 800 Kilo weniger Milch

Die Bio-Fütterungsrichtlinien sind ein Dauerthema und die Umsetzung auf den Betrieben schwierig, wie sich am Bio-Milchviehstamm im Kanton Thurgau zeigte. Bio Suisse betont, man nehme die Rückmeldungen ernst und hat eine Arbeitsgruppe ins Leben gerufen.

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30-jähriges Jubiläum

Bio Fribourg will den Wissensaustausch zwischen den Produzenten stärken

Seit 1993 setzt sich der Verein für die Interessen der regionalen Biolandwirt(innen) ein. Mit einem starken Netzwerk soll der Bio-Anteil im Kanton weiter gesteigert werden.

Kanton Thurgau

Arenenberg spaltet Landwirtschaft und Weinbau vom übrigen Betrieb ab

Nachdem der Gutsbetrieb Arenenberg im Februar 2023 das Biolabel verlor, hat die Geschäftsleitung entschieden, den Betrieb aufzuteilen. Die erneute Umstellungsphase startet am 1. Januar 2024.

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Bio Suisse

Wegen schlechter Qualität und geringer Nachfrage sinken die Preise für Bio-Heu und -Emd

Je nach Qualität liegen die Preise für biologisch produziertes Heu und Emd 1-2 Fr./dt unter dem Vorjahr. Gleichzeitig werden die gefragten Bio-Eiweissträger um bis zu 3 Fr./dt teurer.

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Markt

Bio-Schweinefleisch bleibt in der berühmten Nische

Die Nachfrage nach Bioschweinefleisch dürfte kaum zunehmen. Auch die Produktion ist anspruchsvoll. So gilt es, zur aufgebauten Nische Sorge zu tragen.

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Sommerserie

Für Manuela Lerch erfüllte sich der Traum vom eigenen Bio-Betrieb

Die Landwirtin, Agronomin und zweifache Mutter geht mit viel Energie durch ihren Alltag. Seit einem Jahr ist sie zudem für die Nordwestschweizer Bioproduzenten als Präsidentin unterwegs.

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Gastbeitrag

Biolandbau in der Kritik – was ist zu tun? Und was nicht?

Der Biolandbau komme kaum vom Fleck, schreibt unser Gastautor. Der Der «Bio-Boom» existiere leider nicht. Trotzdem wären die Organisationen aus seiner Sicht schlecht beraten mit einer Umstellung auf «Bio light».