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![Herbert Schär mit So Herbert Schär mit Sohn Markus, der auf nächstes Jahr den Hof übernimmt. Links und rechts des Sojafeldes sind Wiesenstreifen. Zwischen den breiten Sojareihen wird Herbert Schär noch Speisehirse einsäen.](/fileadmin/_processed_/1/c/csm_0025e62df62d3e4d483ec4caa5f04bb9441576a9483e3d72fa57db02d818ce77_f34f14226f.jpg)
Bio-Exkursion
Speisesoja: Gut für Mensch, Boden und Umwelt
Biolandwirt Herbert Schär aus Hagenwil TG nutzt alle Stellschrauben, damit der Sojaanbau gelingt – dafür ist ihm kein Aufwand zu gross. Er stellte sein Anbauverfahren an der Exkursion der VTL-Kommission Naturschutz vor.
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![2019_soja_lid](/fileadmin/_processed_/e/3/csm_2019_soja_lid_aefed527c7.jpg)
Infografik
Europa-Soja auf Rekordniveau
Die Soja-Ernte in Europa ist dieses Jahr massiv gestiegen und befindet sich auf Rekordniveau. Gründe sind das passende Wetter sowie eine höhere Anbaufläche in der Ukraine.
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![](/fileadmin/_processed_/8/d/csm_jcesar_2015_soja_pixabay_eecd4c7171.jpg)
Swissgranum
Pamela und Arnold sind die neuen Sojasorten
Vier neue Sojasorten und eine überarbeitete Eiweisserbsen-Sortenliste wurden zur Aussaat 2024 veröffentlicht.
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![](/fileadmin/_processed_/c/6/csm_Artikel_Analyse_BauZ_Erfurt_ddfc46406d.png)
Analyse
Wenn Flexitarier nicht auf den Geschmack verzichten wollen
Immer mehr Menschen verzichten zumindest ab und zu auf Fleisch auf ihrem Speiseplan. Stattdessen greifen sie zu Fleischersatzprodukten, die idealerweise auch nach Fleisch schmecken sollen. Hier sind die Züchter und Verarbeiter gefordert.
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![](/fileadmin/_processed_/f/6/csm_BZ-BET1-26-Soja_Auswahl_1_75370e131b.jpg)
Weltweite Soja-Produktion
Fakten zur wichtigsten Hülsenfrucht der Welt
Mit 371 Mio Tonnen weltweit ist die Sojabohne die bedeutendste Hülsenfrucht. Wir haben einige Fakten zur Produktion und dem Import, auch in der Schweiz sowie ihrem zukünftigen Potenzial in Europa zusammengetragen.
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![](/fileadmin/_processed_/f/1/csm_WSRC11_PK_029-scaled_7a28111ec8.jpg)
Soja-Weltkongress in Wien
Europa: 15 Millionen Tonnen Sojabohnen sollen angebaut werden
Das Interesse an einer nachhaltigen Sojaproduktion ist gross, wie sich am ersten Weltkongress für Soja in Wien zeigt. Dies ist auch von grosser Wichtigkeit, da aufgrund der steigenden Nachfrage der Anbau bis 2030 deutlich ausgedehnt werden soll. Es zeigen sich jedoch globale Herausforderungen.
![](/fileadmin/_processed_/3/a/csm_IMG_4035_dffc6d3e82.jpg)
Strukturerhebung 2022
Fast jeder sechste Betrieb arbeitet biologisch
Im Jahr 2022 zählte man in der Schweiz 1,1% weniger Betriebe als im Vorjahr. Aber eine immer grössere Anzahl Betriebe wendet sich der biologischen Bewirtschaftung zu: Aktuell sind 16,2% aller Betriebe Bio. Die Tierbestände entwickelten sich unterschiedlich: Während die Zahl der Milchkühe leicht zurückging (–0,5%) und jene der Schweine leicht zunahm (+0,5%), wuchs der Bestand beim Geflügel deutlich (+4,3%). Dies geht aus der neusten landwirtschaftlichen Strukturerhebung des Bundesamtes für Statistik hervor.
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![](/fileadmin/_processed_/7/2/csm_soja_af02e200a0.jpeg)
Soja
Futter-Soja kommt fast nur aus Europa
Mittlerweile stammen über 90 Prozent des Futter-Sojas in der Schweiz aus Europa. Noch vor kurzem kam alles aus Brasilien. Doch dort wird mittlerweile fast nur noch gentechnisch veränderte Soja produziert und in Europa wächst die Fläche.
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![Die Prognosen zur di Die Prognosen zur diesjährigen Sojaernte werden derzeit nach unten korrigiert, was die hohen Preise stützt. Aber GVO-freies Soja sei preislich wegen sinkender Nachfrage unter Druck.](/fileadmin/_processed_/e/a/csm_d1a5a457b725d03ea42d0dcb533bd57950b84983ead577f956ac98d7df8c2eda_c5215bab6a.jpg)
Schweizer Getreidebörse
Funktionierender Rohstoffhandel bei weniger Turbulenzen
Die grossen Preisschwankungen auf den Rohstoffmärkten letztes Jahr waren Thema an der Generalversammlung der Schweizer Getreidebörse Luzern.
![](/fileadmin/_processed_/d/7/csm_Soja_Sortenversuch_cac864a2f3.jpg)
Weltmarkt
Schwere Dürre lässt die Soja-Ernte einbrechen
Argentinien ist weltweit der drittgrösste Produzent von Soja. Der Anbau wird jedoch derzeit stark beeinträchtigt durch das Wetterphänomen La Niña, welches zu deutlich geringeren Niederschlägen führt.
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![](/fileadmin/_processed_/0/3/csm_e2e79fa6c389233c5a35db6ff6c34db6aabd31dfc3ca0d88f538051b46abd2e5_b62e88f106.jpg)
Fütterung
Wiesenmilch: Geht IP-Suisse in Sachen Soja-Verbot über die Bücher?
Die Herkunft der Soja-Alternative Maiskleber ist «bedenklich» – der Kleber stammt grösstenteils aus China. Handelt IP-Suisse?
![](/fileadmin/_processed_/7/f/csm_soybeans-gb65177612_1920_d7d533fa38.jpg)
Trotz Widerständen
Die Ukraine erwartet keine Rekordernte, aber bei Soja gibt es fast gleich viel wie letztes Jahr
Der stellvertretende Minister für Agrarpolitik und Ernährung der Ukraine, Taras Vysotskyi informierte über die aktuelle Lage. Ukrainische Bauern kämpfen, nebst dem Krieg, auch mit höheren Preisen für Produktionsmittel.
![](/fileadmin/_processed_/b/c/csm_corn-g04d260eba_1920_c8d86b4a10.jpg)
Soja Netzwerk Schweiz
Trotz schwieriger Versorgungslage gibt es weiterhin GVO-freies und nachhaltiges Futtersoja
Soja kommt weiterhin hauptsächlich aus den Nachbarländern. Bei Maiskleber und Dextrose jedoch ist laut Soja Netzwerk Schweiz der Markt in Europa ausgetrocknet.
![](/fileadmin/_processed_/3/2/csm_AUSSAAT_737_7ee84a04ad.jpeg)
Swiss Granum
Die Anbauempfehlungen für 2023 sind da – Dinkel, Futterweizen, Körnermais, Raps und Bio-Ware sind gesucht
Swiss Granum hat die Anbauempfehlungen für die Ernte 2023 publiziert. Für Dinkel, Futterweizen, Körnermais und Raps besteht ein grosses Absatzpotential, ebenfalls ist Bio-Ware gesucht.
![](/fileadmin/_processed_/f/8/csm_soja_bild_hansju__rg_ja__ger_a5a9c9546b.jpg)
Mitgliederversammlung Soja Netzwerk
Die Sojaverfügbarkeit ist gewährleistet, aber die Preise steigen und es gibt Logistikprobleme
Die Soja-Produktion in der Ukraine laufe den Umständen entsprechend weiter, sagt Matthias Krön von Donau Soja. Logistikprobleme sorgen aber für einen erschwerten Handel und die hohen Preise warfen bei den Mitgliedern des Soja Netzwerks Fragen auf.
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![](/fileadmin/_processed_/8/9/csm_bz-mrkt1-51-artikel-sjh_0c2d27d156.jpg)
Swiss Granum
Trotz grösserer Anbaufläche tiefere Erträge bei Sonnenblumen und Soja
Obwohl die Anbauflächen teils expandiert wurden, weisen einige Kulturen reduzierte Erträge auf. Die Gründe liegen auf der Hand. Auch die Erntemengen von Soja und Körnermais sind jetzt bekannt.
![](/fileadmin/_processed_/b/5/csm_milk-2594538_1280_3a4c8288a6.jpg)
WWF-Studie
Was ist nun ökologischer - Mandeldrink oder Fleisch?
Die Umweltorganisation hat in einer Studie herausgefunden, dass unter anderem Zitrusfrüchte und Mandeln den grössten Bedarf an Bewässerung haben.
![](/fileadmin/_processed_/6/e/csm_oil-2759779_1920_4e040fd34e.jpg)
Infografik
Der Schweizer Ölsaatenanbau wächst weiter
Der Kanton Waadt ist mit fast 9000 Hektaren der grösste Anbau-Kanton von Ölsaaten. Es folgen der Kanton Zürich mit rund 3200 Hektaren und der Kanton Bern mit rund 3300 Hektaren.
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![](/fileadmin/_processed_/b/c/csm_dsc_0144_9b63b01694.jpg)
Öl- und Eiweisspflanzen
Ernte 2021: Sonnenblumen und Soja können noch aufholen
Ob die wärmeliebenden Kulturen gute Qualität und Erträge erzielen werden, steht derzeit in den Sternen. Möglich ist es allemal.
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![Biosoja: Die Ernte wird heuer später ausfallen Ein zu hoher Schnitt, eine unsorgfältige Ernte oder ein unebener Boden kann zu Ernteverlusten von mehreren Dezitonnen pro Hektare führen. (Bild Matthias Klaiss)](/fileadmin/_processed_/2/e/csm_26c609cc17fad98c195dee44d3cf078923361ca1_21e7899c84.jpg)
Soja
Biosoja: Die Ernte wird heuer später ausfallen
Aufgrund der teils späteren Aussaaten, wird auch von einer späteren Ernte ausgegangen. Erntereif sind die Körner, wenn sie hart sind und frei in der Hülse liegen.
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![FiBL-Open-Day: Expertinnen und Experten berichteten über neue Stiere und Fortschritte im Bio-Ackerbau Die Wirkung von Kompoststreu und Transfemulch wird am FiBL zusammen mit Landwirt(innen) untersucht. (Bild SAG Gesundheitskost)](/fileadmin/_processed_/6/f/csm_5686b4155b7d3393d13109f14df2fbb1ab86bb5c_ac74cf587c.jpg)
FIBL
FiBL-Open-Day: Expertinnen und Experten berichteten über neue Stiere und Fortschritte im Bio-Ackerbau
Der diesjährige «FiBL-Open-Day» bot für Ackerbau- sowie Viehzucht- und International-Begeisterte eine vielfältige Auswahl an agronomischen Referaten.
![Schweizer Nutztiere fressen grösstenteils einheimisches Futter Das Futter für die Schweizer Nutztiere stammt zum Grossteil aus der Schweiz. (Bild SBV)](/fileadmin/_processed_/d/8/csm_ab834fafa6e691baf2612a6841af427680ad5796_a46b13bf12.jpg)
SBV
Schweizer Nutztiere fressen grösstenteils einheimisches Futter
Die Herkunft des Futters für die Schweizer Nutztiere ist gerade im Hinblick auf die Trinkwasser-Initiative ein umstrittenes Thema. Im Fokusmagazin «Das fressen Kuh, Schwein & Co.» zeigt der Schweizer Bauernverband auf, dass 84 % des Tierfutters aus der Schweiz stammt.
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![Analyse: Zu viel Politik und zu wenig Soja Im Ratssaal des Bundeshauses wird viel Zeit für die Landwirtschaft eingesetzt. Ganz oft mit gegensätzlichen Ansprüchen. (Bild Parlamentsdienste, 3003 Bern)](/fileadmin/_processed_/a/2/csm_4a311575dedb72671c4aabade9c3a7b377a14111_df7d8c61db.jpg)
Analyse
Analyse: Zu viel Politik und zu wenig Soja
Ob in der Kommunikation zu den Pflanzenschutz-Initiativen oder im Einsatz für den Umweltschutz - die Landwirtschaft bemüht sich, findet Redaktorin Simone Barth. Dabei stellt sich jedoch die Frage wann es denn zu viel und wann es zu wenig ist.
![WWF: Globale Sojahändler zu wenig ökologisch und sozial – drei Schweizer Lieferanten vorbildlich Der Anbau von Futtersoja kann schwere ökologische und soziale Nebenwirkungen haben. Hier müssten Sojahändler ihre Verantwortung wahrnehmen, so der WWF. (Bild Yannik Andrea / Soja Netzwerk Schweiz)](/fileadmin/_processed_/8/9/csm_fe512b0110292d848d6c8c75083ed1410fca4274_d88500defb.jpg)
Soja
WWF: Globale Sojahändler zu wenig ökologisch und sozial – drei Schweizer Lieferanten vorbildlich
Eine Studie des WWF zeigt, dass sich globale Sojahändler zu wenig um die soziale und ökologische Nachhaltigkeit kümmern. Das gilt nicht für jene, die mit dem Soja Netzwerk zusammenarbeiten.
![Futtermittelfabrikanten setzen mit einem Kunstwerk ein Zeichen gegen die Pflanzenschutz-Initiativen Mural Artist Ralph Hospenthal bei der Arbeit in grosser Höhe. Das Wandbild soll auf die Gegenargument zu den Initiativen aufmerksam machen. (Bild VSF)](/fileadmin/_processed_/6/0/csm_474db2fe124a5c8a8a56dbec4c9052a870233cc4_466c58f19b.jpg)
Pflanzenschutz-Initiativen
Futtermittelfabrikanten setzen mit einem Kunstwerk ein Zeichen gegen die Pflanzenschutz-Initiativen
Die Schweizer Mischfutterwerke bieten rund 1000 Arbeitsplätze. Diese würden bei einer Annahme der Agrarinitiativen ins Ausland verschoben, warnt die Vereinigung der Schweizer Futtermittelfabrikanten (VSF).
![Agroscope forscht an Algen als Sojaersatz für Futtermittel Es gibt diverse Algenarten in unterschiedlichen Farben und Formen. Methanreduzierend sollen Rotalgen wirken. (Bild Thomas-Suisse / Pixabay)](/fileadmin/_processed_/3/f/csm_6b1a38ea81e8601ae6fda879d4b83e7d5ea28d05_2306f7e0ac.jpg)
Futtermittel
Agroscope forscht an Algen als Sojaersatz für Futtermittel
In einem Projekt wird untersucht, ob lokal gezüchtete Algen importiertes Soja als Futtermittel ersetzen könnten. Finanziell unterstützt wird Agroscope dabei von Lidl Schweiz.
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![Jetzt für den Produktionspool Ölsaaten anmelden Anmelden können sich Verarbeiter von Sonnenblumen, Raps und Futtersoja. (Bild Pixabay)](/fileadmin/_processed_/b/7/csm_1ebe21143e942a663fd1581b58242a5b6c7f7d38_ed29bfed51.jpg)
Ölsaaten
Jetzt für den Produktionspool Ölsaaten anmelden
Die Verarbeiter von Schweizer Ölsaaten können sich jetzt für die Teilnahme am Produktionspool Ölsaaten beim Schweizerischen Getreideproduzentenverband (SGPV) anmelden. Durch die Stützungsbeiträge soll die Selbstversorgung der Schweiz mit Ölsaaten und eine vielfältige Kulturlandschaft gefördert werden.
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![Süsslupinen aus Riggisberg statt Soja aus Brasilien Das Mini-Hoflädeli besteht aus einem Schrank und ist nur der kleinste Absatzkanal für die Produkte vom «Muriboden-Hof». (Bild jba)](/fileadmin/_processed_/0/4/csm_175157e3f4576e304b2437458ac962774b551950_82a8c38d1c.jpg)
Direktvermarktung
Süsslupinen aus Riggisberg statt Soja aus Brasilien
Anna und Christian Böhlen vom Muriboden-Hof wollten mehr aus ihrem Kleinbetrieb machen und bauen heute verschiedene Samenkulturen an. Das meiste davon sowie auch das Fleisch von ihren Mutterkühen und Wollschweine vermarkten sie direkt.
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![Körnerleguminosen: Nützlich aber wirtschaftlich uninteressant Die Bio-Futtersoja-Flächen in der Schweiz steigen bereits leicht an, weil Wiederkäuer im Biosektor ab 2022 nur noch mit Schweizer Futter gefüttert werden dürfen. (Bild Hansjürg Jäger)](/fileadmin/_processed_/d/d/csm_82d43d0aaa5a739dc06219ca1c907697b4800674_7c057b2077.jpg)
Leguminosen
Körnerleguminosen: Nützlich aber wirtschaftlich uninteressant
Leguminosen wären gute Vorfrüchte für Getreide. In Schweizer Fruchtfolgen findet man sie aber selten. Mit ein Grund dafür ist das Geld.
![Über 50 Prozent des Kraftfutters seien importiert und die Absatzförderung sei fehlgeleitet Die von Futtermittelimporten abhängige Produktion dürfe nicht mehr mit Bundesgeldern unterstützt werden, fordert Greenpeace. (Bild Greenpeace)](/fileadmin/_processed_/5/b/csm_e83332ceda8838a0fe4f7687d3a554a22b845941_9f797610bf.jpg)
Greenpeace
Über 50 Prozent des Kraftfutters seien importiert und die Absatzförderung sei fehlgeleitet
Die Landwirtschaft in der Schweiz ist von Futtermittelimporten abhängig, berichtet Greenpeace. Proviande verzerre mit ihren Aussagen die Tatsachen zum Kraftfutter und die Absatzförderung sei zu überarbeiten.
![Vier neue Sonnenblumen- und Sojasorten für die Ernte 2021](/fileadmin/_processed_/6/c/csm_abd8aee69fc10c3844c1797e2dcd92d998c6b7cb_e0b4f8c548.jpg)
Soja
Vier neue Sonnenblumen- und Sojasorten für die Ernte 2021
Swiss Granum hat die neuen Sonnenblumen- und Sojasorten für die Ernte 2021 veröffentlicht. Bei den Sonnenblumen stehen zwei neue Sorten auf der Liste, bei den Sojasorten wurde eine neue Sorte aufgenommen.
![Schweizer Sojasorten sind – durch einen Glücksfall – tolerant gegen problematisches Virus Die Sojasorten, die in der Schweiz den Markt dominieren, sind gegen das SMV unempfindlich. (Bild Pixabay)](/fileadmin/_processed_/d/d/csm_8309cf54c462216688cfda7781f526f7a15eba65_6152c836cd.jpg)
Soja
Schweizer Sojasorten sind – durch einen Glücksfall – tolerant gegen problematisches Virus
Obwohl sie nicht gezielt darauf hin gezüchtet wurden, sind die Agroscope-Sojasorten aus Changins tolerant gegen das Sojabohnenmosaikvirus. Zum Glück, denn das Virus richtet grossen Schaden an.
![Soja-Netzwerk will Entwaldung im Cerrado stoppen Das Soja-Netzwerk fordert die brasilianischen Soja-Händler auf die Savannen im brasilianischen Cerrado zu schützen. (Bild LID)](/fileadmin/_processed_/c/d/csm_5999859b344ae16dc1c7fcee94200fc843100ac6_4f78d085f6.jpg)
LID
Soja-Netzwerk will Entwaldung im Cerrado stoppen
Das Schweizer Soja-Netzwerk fordert, die Entwaldung in Brasiliens Savannengebiet Cerrado zu stoppen.
![EU erteilt die Zulassung für einen neue Sorte Gentech-Soja In der Europäischen Union sind bereits Gentech-Sojasorten zugelassen – trotz einigem Widerstand und nach einem gerichtlichen Verfahren. (Bild Pixabay)](/fileadmin/_processed_/6/c/csm_190ae11da267d1c543346ee2ca5c32dda6d97a0c_ea889393c4.jpg)
Europäische Union
EU erteilt die Zulassung für einen neue Sorte Gentech-Soja
Die EU-Kommission hat einer neuen gentechnisch veränderten Soja-Sorte die Zulassung erteilt. Das Zulassungsverfahren stösst in der EU auf Kritik.
![Infografik: Anbau der Ölsaaten nimmt zu Die Sonnenblumen gewinnen an immer mehr Beliebtheit. (Bild Jacques GAIMARD/pixabay)](/fileadmin/_processed_/7/7/csm_18659e1eaacecc45e07891ee3ea72c89b68a2f0c_0fffa17c35.jpg)
Ölsaaten
Infografik: Anbau der Ölsaaten nimmt zu
Seit 2010 haben die Anbauflächen für Ölsaaten um 15 % zugenommen. Vor allem Sonnenblumen gewinnen an Bedeutung. Raps bleibt aber immer noch der Spitzenreiter bezüglich Anbaufläche.
![Swiss Granum: Markterlöse für Raps höher als im Vorjahr Sowohl die Ölpreise als auch die Produzentenpreise für Raps sind gegenüber dem Vorjahr höher ausgefallen. (Bild Swiss Granum)](/fileadmin/_processed_/2/6/csm_f5f18830ca4d0de0b8616b2c88b03dd100a540dd_66741979fc.jpg)
Swiss Granum
Swiss Granum: Markterlöse für Raps höher als im Vorjahr
Gestützt auf die Angaben von SwissOlio hat Swiss Granum die durchschnittlichen Markterlöse für Ölsaaten erhoben. Für die Ernte 2020 seien die Preise für klassischen Raps höher als im Vorjahr. Da Sonnenblumen noch nicht vermarktet wurden, werden die Preise erst später publiziert.
Abo
![Soja und Weizen auf dem gleichen Feld: Relay Intercropping im Schweizer Ackerbau Biolandwirt Christian Uebelhard aus Niederbipp BE baut seit drei Jahren versuchsmässig Weizen mit Soja an. (Bilder Katrin Erfurt)](/fileadmin/_processed_/c/8/csm_7819a14a7f226cba66bb357a44475026d79e7508_9d5777edce.jpg)
Betriebsporträts
Soja und Weizen auf dem gleichen Feld: Relay Intercropping im Schweizer Ackerbau
Biolandwirt Christian Uebelhard hat ein Anbausystem aus den USA in die Schweiz gebracht. Zusammen mit Weizen baut er Soja an, was ihm bei der Ernte keine Probleme bereitet.
![Studie: Soja und Fleisch von illegal gerodeten Flächen in Brasilien nach Europa exportiert Ein Teil des in die EU importierten Sojas stammt aus dem brasilianischen Amazonasgebiet. (Bild rrubra/Pixabay)](/fileadmin/_processed_/2/e/csm_51e64be50b927c1a8e8ec84d67e7e67df8c797e2_6882f630a1.jpg)
Brasilien
Studie: Soja und Fleisch von illegal gerodeten Flächen in Brasilien nach Europa exportiert
Etwa ein Fünftel der jährlichen Exporte von Soja und Rindfleisch aus Brasilien in die EU stehen in Zusammenhang mit illegaler Abholzung im Amazonas-Gebiet und in der Cerrado-Savanne. Das geht aus einer Studie hervor, die die US-Wissenschaftszeitschrift «Science» am Donnerstag veröffentlichte.
Abo
![Bio Suisse braucht mehr Soja – lohnt sich Soja statt Mais? Der Anbau von Bio-Futtersoja hat sich seit 2015 um das Zehnfache gesteigert. (Bild Katrin Erfurt)](/fileadmin/_processed_/3/3/csm_c8ebb3491ee6778b327bec4122eb4855461a630b_f5c6c50456.jpg)
Soja
Bio Suisse braucht mehr Soja – lohnt sich Soja statt Mais?
Ab 2022 muss das Wiederkäuerfutter nach Bio-Suisse-Richtlinien zu 100 Prozent aus der Schweiz stammen. Dafür werden über 2500 Tonnen Futtersoja benötigt. Hier erfahren Sie, wie der Anbau funktioniert und ob sich eine Soja-Kultur für Sie lohnen könnte.
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