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Stephan Hänni stellt drei Fruchtbrände her. Sie sind Hochstamm- Suisse-zertifiziert und bereits mehrfach ausgezeichnet.
Fruchtbrände

Hännis Fässlibrand aus Hochstammobst mundet

Stephan Hänni mag keinen schlechten Schnaps. Daher hat er vor zehn Jahren seine eigene Produktlinie lanciert – mit Erfolg.

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Auslichtungsschnitte im Spätsommer wirken sich positiv auf die Fruchtausfärbung aus. Aber man kann auch vieles falsch machen.
Obstbau

Der Schnitt von Obstbäumen lohnt sich auch im Sommer

Schnittarbeiten im Obst sollten nicht nur im Winter durchgeführt werden. Eingriffe im Sommer können wichtig und beruhigend sein und sich positiv auf die Fruchtbarkeit und das Wachstum der Bäume auswirken.

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Die Ernte in den Obstanlagen läuft und die Paloxen werden wieder mit schönen Äpfeln und Birnen gefüllt.
Obstbau

Heuer gibt es wieder einmal eine schöne Birnenernte

Viel Sonne und genügend Wasser: Der August war für die Tafelobstbauern wertvoll. Die Früchte entwickelten sich entsprechend positiv.

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Güttinger-Tagung 2024

Ist die Nachernte-Behandlung mit Ozon eine Lösung?

Die Lentizellenfäule ist eine Lagerungskrankheit, die bei Äpfeln seit jeher bekannt ist. Nun tritt sie auch bei Birnen immer häufiger auf.

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Ramon Staubli (links) gab an der Steinobst-Begehung des LZ Liebegg Einblick in seinen vielseitigen Betrieb mit Beeren, Obst, Gemüse und Direktvermarktung.
Schlank und mit viel Licht in den Herbst

Eindrucksvolle Maschinen an der Steinobst-Begehung

Auf dem vielseitigen Bio-Betrieb von Ramon Staubli fand die Steinobst-Begehung mit Maschinenvorführung des LZ Liebegg statt.

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Zwetschgen am Baum. Auch diese Früchte müssen wegen zunehmenden Krankheiten immer mehr geschützt werden. Das verteuert die Produktion.
Vermarktung

Dieses Jahr keine Zwetschgen für den Früchteverarbeiter Räber AG

Nach der schwierigen Kirschenannahme verzichtet der Früchteverarbeiter auf die Übernahme der Herbstfrucht. Produzenten hoffen, weiterhin Früchte an die Räber AG liefern zu können.

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Obsternte 2024

Ein Ausnahmejahr für die Zwetschgenernte

Trotz der überdurchschnittlichen Ertragszahlen bleibt der Anbau herausfordernd. Es fehlt an wirksamen Mitteln gegen den Pflaumenwickler.

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Damit die Kirschen im Sommer so aussehen, gilt es jetzt, das Insektenschutznetz möglichst dicht zu montieren.
Obstbau

Feuchtwarme Witterung fördert das Auftreten von Krankheiten

Durch die fachgemässe Montage des Witterungsschutzes in Obstanlagen können Krankheiten und Schädlinge vorgebeugt werden. Um eine gute Fruchtqualität und -grösse zu erreichen, ist die Versorgung mit Nährstoffen entscheidend.

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Gebiete mit geringer Prävalenz im Luzerner Seetal. Um Obstkulturen gilt eine Melde- und Bekämpfungspflicht beim Auftreten von Feuerbrand.
Kontrollpflicht

Feuerbrand: Sanierung in Luzern ab jetzt freiwillig

Das Bundesverwaltungsgericht heisst die Beschwerde von fünf Luzerner Bauern gegen die Allgemeinverfügung gut.

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Die Kombination von Schnee und tiefen Temperaturen forderte die Obstbauern in diesem Frühjahr.
Obstbau

Die Mehrheit der Obstbauern ist mit einem blauen Auge davongekommen

Schnee, Frostgefahr und langanhaltende Nässe, die vergangenen Wochen forderte die Zentralschweizer Obstbauern.

Swisscofel

Der Obst-, Gemüse- und Kartoffelhandel geht Herausforderungen an

Wer die Bevölkerung täglich mit frischen und nachhaltigen Lebensmitteln beliefern will, der muss mit zahlreichen Herausforderungen zurecht kommen. Eine, die sich immer mehr ins Zentrum des Geschehens drängt, ist das Wetter. In einem Referat an der Generalversammlung von Swisscofel konnte Meteorologe Thomas Bucheli wenig Hoffnung auf Besserung machen.

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Die Obstblüte ist in diesem Jahr sehr früh und lässt auf eine gute Ernte schliessen. Das kann sich aber noch ändern.
Vollblüte

Alles in Blüte, aber latente Angst vor Spätfrösten

«Vorsichtig optimistisch», äussern sich die Obstbauern zur gegenwärtigen Blütenpracht der Obstkulturen. Aufgrund der Blüten ist mit einer guten Obst- und Beerenernte zu rechnen. Aber noch sind die Eisheiligen nicht vorüber.

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«Spaghetti» verwirren Apfelwicklermännchen.
Obstbau

Vom Duft der Weibchen profitieren

Bei der Bekämpfung und Überwachung von Schädlingen verwirren Pheromone die Männchen. Das Team Spezialkulturen des BBZN unterhält an mehreren Standorten in den Kantonen Zug und Luzern ein Fallenmonitoring für die wichtigsten Obstbauschädlinge.

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Die Vlies-Auflage auf Erdbeeren kann den Erntestart um acht bis zehn Tage verfrühen.
Obstbau verändert sich

Verfrühte Erdbeeren brauchen jetzt besondere Pflege

Um rechtzeitig ein Angebot bereitzuhaben, versucht man den Erntestart terminlich nach vorne zu schieben.

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Tafelobst

Wenig Äpfel werden gegessen

Der Lagerbestand der Äpfel liegt per Ende Februar mit 31'339 t um 1864 t unter dem vom Vorjahr.

Merkblätter

Wie Sie frischen und gereiften Kompost richtig einsetzen

Verrottet organisches Material wie z. B. Grüngut oder Rüstabfälle unter Luftzutritt, entsteht daraus Kompost. Zwei Merkblätter erklären kompakt den Einsatz im Acker- und Futterbau sowie in Spezialkulturen.

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Agroscope

Das endgültige Aus für die Apfelzüchtung in Wädenswil

Die Obstbauversuchsflächen von Agroscope in Wädenswil werden aufgegeben und an den Strickhof und nach Güttingen verlagert.Geplant ist eine mehrjährige Übergangsfrist mit einer schrittweisen Verschiebung der Flächen nach Güttingen und an den Strickhof. Die Umsetzung soll ab ca. 2030 erfolgen.

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So sieht es aus, wenn eine Klopfprobe durchgeführt wird. Sie hat zum Ziel, die Überwachung von Schädlingen zu ermöglichen sowie die allfällige Bekämpfung zu planen.
Obstbau

Die Vorbereitungen in der Hostett sind angelaufen

Die milden Temperaturen leiten die Entwicklung der Blütenknospen ein. Deshalb steht die Saison bereits in den Startlöchern.

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Hochstamm-Chriesibäume prägen zwar das Landschaftsbild, sind aber wirtschaftlich selten interessant. Entsprechend häufig fallen sie der Motorsäge zum Opfer.
Hochstammbäume

Kleiner Lichtblick für die Hochstamm Chriesi-Bauern

Rund 60 Interessierte trafen sich am Pflanzenschutz-Fachabend des Vereins Zuger und Rigi Chriesi.

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Die Geehrten des Aargauer Kirschen-Qualitätswettbewerbes 2023.
Verbände

Fusion in der Aargauer Obstbranche

Die beiden Organisationen Verband Aargauer Obstproduzenten (VAOP) und der Verband Aargauer Obstveredler fusionieren zum Aargauer Obstverband.

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Regionalprodukte-Tagung

Mit einheimischen Nüssen kulinarische Nischen besetzen

Die «St. Galler Öl AG» und die Genossenschaft «swiss nuss – Schweizer Baumnuss» machten sich in den vergangenen Jahren einen Namen damit, einheimische Nüsse zu veredeln.

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Qualitätswettbewerb

Viel Gold und Silber für Aargauer Obstsäfte

Am LZ Liebegg wurden Süssmost, Obstwein und Mischsäfte aus dem Aargau degustiert und prämiert.

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Ralph Gilg, Präsident Thurgauer Obstverband, und Philipp Angehrn (r.), Präsident St. Galler Obstverband, leiteten die Tagung.
Obstfachtagung

Sprühen und hoffen, dass es wirkt

Es gibt immer mehr Krankheiten und Schädlinge, aber immer weniger wirksame Mittel. Der Erwerbsobstbau ist am Anschlag, so zumindest tönte es an der Obstfachtagung in Zihlschlacht TG. Aber so deprimierend wie es tönt, ist es nicht. Die Ostschweizer Obstbauern aus dem Kanton Thurgau und St. Gallen suchen zusammen mit ihren Beratern nach neuen Lösungen.

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Nebst den Infos von Max Kopp (links) und Hubert Zufferey (rechts) gaben Louis Sutter (2. v. l.) und André Ançay (2. v. r.) von Agroscope Conthey Einblick ins Sortenscouting.
Beerentagung

Ein Lichtblick für die Beerenproduzenten ist in Sicht

Nach vielen Verboten gibt es ein paar Pflanzenschutzprodukte, die neu eingesetzt werden dürfen. Dies erfuhren die Produzenten an der bernisch kantonalen Beerentagung.

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Christoph Lamprecht, Präsident des Zürcher Obstverbands, begrüsste an der Generalversammlung Reto Muggler (r.).
Zürcher Obstbauverband

Obstkulturen vor Verbiss schützen

Christoph Lamprecht, Präsident des Zürcher Obstverbands, begrüsste an der Generalversammlung des Zürcher Obstverbands Reto Muggler, Leiter der Fischerei- und Jagdverwaltung. Muggler erklärte, dass der Kanton zum Schutz der Kulturen Beiträge an Zäune zahlt. Allerdings gibt es nichts, wenn man Weidenetze (Flexinet) aufstellt.

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Obstbau

Schweizer Früchte werden auch in Zukunft Trendprodukte bleiben

Samuel Wyssenbach, der Leiter Beschaffung Früchte bei Inoverde, ging an der Zentralschweizer Pflanzenschutz- und Obstbautagung der Arbeitsgemeinschaft Zentralschweizer Obstproduzenten (AZO) auf die Marktchancen der verschiedenen Früchte ein.