Bichsels setzen in Neuseeland auf Gemüse

Während manche Landwirte in Neuseeland Stunden entfernt von der Zivilisation leben, geniessen andere die Nähe zu den Grossstädten. So etwa Simon und Rahel Bichsel. Die beiden Emmentaler leben in Kaiapoi und somit nur eine kurze Autofahrt von Christchurch, Neuseelands grösster Stadt auf der Südinsel, entfernt. «Uns war es wichtig, dass es schulische Angebote für unsere drei Kinder in der Nähe gibt», erklärt die…