Bio
Biologische Landwirtschaft, Bio Suisse, Biomärkte, biologischer Anbau, Bio-Bauern
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Der Chef auf dem Feld: Auf dem Biogemüsebetrieb von Christian Gerber im Zürcher Oberland kommen durchaus auch grosse Maschinen wie Erntewagen zum Einsatz.
Betriebsporträt

Christian Gerber: «Wir können nicht für die Galerie produzieren»

Auf rund 80 Hektaren produzieren Christian Gerber und sein Team in Fehraltorf (Zürich) Bio-Gemüse für die beiden Grossverteiler. Von der Agrarpolitik würde er sich mehr Fokus auf Ertragssicherheit wünschen.

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Roger Fleischlin mit Bioraps oberhalb Sempach. Die Parzelle düngte er nur im Herbst.
Flurgang

Schwieriger Markt für Bio-Ackerfrüchte

Der Anbau ist bei vielen Kulturen anspruchsvoll, vor allem dieses Jahr. Und der Markt ist nur beschränkt aufnahmefähig. Das kam an einer Flurbegehung im Kanton Luzern zum Ausdruck.

Viehzucht

36 Betriebe wurden mit dem Bio Bruna Award 2023 ausgezeichnet

Braunvieh Schweiz zeichnet jährlich die Bio-Betriebe mit dem besten Herdenmanagement mit dem Bio Bruna Award aus. Eiweissgehalt, Lebensleistung, Nutzungsdauer, Serviceperiode und Zellzahl dürfen speziell festgelegte Grenzen nicht über- oder unterschreiten.

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Sieht man wegen der nassen Witterung dieses Jahr öfter als sonst: Unkraut, hier Windhalm, in Biogetreidefeldern.
Stiegenhof

Montalbano: gute Erträge, aber zu wenig Protein

Am Feldrundgang auf dem Stiegenhof präsentierten das Strickhof-Beratungsteam seine Bio-Anbauversuche. Zu reden gab die Lage beim Getreide.

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Bio-Richtpreise

Weniger Bio-Brotgetreide wurde angebaut

Für Weizen und Roggen gibt es mehr, der Preis für Dinkel sinkt. Die Inlandproduktion soll attraktiv bleiben.

Bio Suisse lädt zur Jahresmedienkonferenz

Urs Brändli über Bio-Entwicklung: «Dass wir in einem schwierigen Jahr zulegen konnten, freut uns sehr»

7362 Betriebe wirtschaften in der Schweiz nach Bio-Suisse-Richtlinien. Das sind 21 mehr als im Vorjahr. 17,9 Prozent aller direktzahlungsberechtigten Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz und im Fürstentum Liechtenstein sind Bio-Betriebe. Beim Bio-Konsum ist die Schweiz Europameister.

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Biokörnerleguminosenfeldtag

Welche Erbse schafft es wohl in den Hummus?

Dunkelschalige Kichererbsen haben sich als besonders robust erwiesen und könnten künftig vermehrt angebaut werden.

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Ohne Kraftfutter: Burgrain-Milchviehherde marschiert von der Weide in den Stall zum Melken.
Markt

Der Weg ist frei für neue Biomilchbauern

Die Preise sind gut, die Nachfrage ist steigend. Andreas und Bettina Nussbaumer vom Burgrain bereuen die Umstellung nicht. Der Kanton Luzern unterstützt Umsteller mit einem kostenlosen Coaching.

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Knospe-Wiederkäuerfütterung

Die Hoffnung von Bio Grischun auf Richtlinienänderung hat sich zerschlagen

Die strenge Knospe-Regelung bleibt. Die Bündner sind enttäuscht. Christian Bosshard, Vizepräsident Bio Grischun, und Fadri Riatsch aus Vnà nehmen Stellung.

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Die bedarfsgerechte Produktion sei eine der grössten Herausforderungen der IG Bio Weide-Beef, berichtet das FiBL.
25. Jubiläum

Bio-Weide-Beef: Not auf einem Betrieb machte vor 25 Jahren erfinderisch

Rund 600 Betriebe liefern ihre Tiere in die Bioweidemast-Programme. Angefangen hat alles mit einem einzigen Produzenten. Heuer feiert die Interessensgemeinschaft ihr 25. Jubiläum.

«InnoBio Bern»

Förderung für Berner Bio-Projekte: Ausschreibung läuft

Zum dritten Mal sucht man im Kanton Bern nach innovativen Projekten, die entlang der Bio-Wertschöpfungskette einen Nutzen bringen. Die Gewinner von 2023 haben eine Berner Alternative zum Avocado-Dip erfunden.

Gastbeitrag

Die unsichtbare Hand des Marktes versagt

Dank zahlungskräftiger Kunden können die Grossverteiler Bioprodukte teuer verkaufen – und mit ihrer Marktmacht dennoch die Produzentenpreise tief halten, kritisiert Gastautor Stefan Flückiger.

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Kuriose Kampfwahl: Präsident Urs Brändli (l.), Herausforderin Maria Thöni.
Biodiversitäts-Initiative

Bio Suisse schaut auf die Kundschaft und sagt Ja zur Biodiversitäts-Initiative

Die Biodiversitäts-Initiative ist auch innerhalb der Biobewegung nicht unumstritten. Eine Stimmfreigabe sei der urbanen Bio-Kundschaft aber kaum zu vermitteln, argumentiert der Vorstand.

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Wer bewusst Fleisch isst, soll sehen dürfen, wie die Tiere leben und sterben, davon ist Urs Rubi überzeugt. Er produziert mit viel Leidenschaft und Transparenz spezielle Bioschweine.
Schweinezucht

Bioschweine werden bunt und extensiv

Urs und Sandra Rubi gehen mit ihren Schweinen neue Wege und kritisieren die bisherigen Produktionsstrukturen. Für sie muss sich die Bioschweinehaltung deutlicher von der Konventionellen unterscheiden.

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Der Vorstand von Bio Glarus mit Präsident Richi Bamert (r.) an der kontroversen Hauptversammlung, bei der sich die Mitglieder gegen Bio Suisse stellten.
Bio Suisse

Bio Glarus stellt sich quer

Die Glarner sagen Nein zur Biodiversitäts-Initiative und zum Bio-Grischun-Antrag, der die Fütterungsrichtlinien ändern will.

Faire Märkte Schweiz

Vom Preis für Bio landet weniger beim Bauern als bei Standardprodukten

Bei Discountern geht tendenziell ein grösserer Anteil des Ladenpreises an die Bio-Produzenten. Pro ausgegebenem Konsumentenfranken verdienen Nicht-Bio-Produzenten aber 8 Prozent besser an ihren Produkten.

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Christian Eggenberger, Ralph Bötsch, Ralph Gilg, Gastreferentin Andrea Beste, Urban Dörig, Florian Sandrini und Peter Haldemann (v. l.). Haldemann moderierte den Bodentag.
Bodentag Thurgau

Klimaanpassung durch Humusaufbau

Regenwürmer seien noch kein Gradmesser für gesunde Böden, sagte Andrea Beste. Wichtig seien die Bodenmikroorganismen.

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Demnächst wird der erste Fenchel angepflanzt: Anja Ineichen, Jenny Bolliger und Sarah Peter (v. l.) in einem der beiden Folientunnels.
Solidarische Landwirtschaft

Viel mehr als nur Randen

Nach einer einjähriger Pause und einem Standortwechsel gibt es wieder Gemüsetaschen vom Verein Gemüsebaukooperative Randebandi.

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Langlebige und gesunde Kühe, die nur mit betriebseigenem Futter Milch produzieren, sind das Zuchtziel des Nidwaldner Biobauern Willi Ambauen.
Biolandbau

Willi Ambauen: «Der Biolandbau muss sich weiterentwickeln»

Willi Ambauen war während neun Jahren Präsident der Biobauern Ob- und Nidwalden. Nun hat er das Amt an Bruno Barmettler übergeben.

Die Referenten der Tagung: Rolf Steffen, Heinz Mollet, Beat Gerber, Urs Brändli und Paul Steiner (v. l. n. r.).
Bio-Tagung 2024

Biomarkt: Brotgetreide und Poulet sind noch gefragt

Viele Segmente im Biomarkt haben kaum noch Absatzoptenzial. Es gibt aber Ausnahmen. Für die Branche bleibt die tierische Produktion wichtig.

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Bio Zug

Ein sonntägliches Bio-Festmahl zum 30-Jahr-Jubiläum von Bio Zug

Der Bio Zug Präsident Peter Waltenspül konnte gut 60 Personen begrüssen und unterhielt sich mit Gründungsmitgliedern.

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Gastbeitrag

Bio im Spannungsfeld der Biodiversitätspolitik

Etwas sorgenvoll verfolgt unser Gastautor Ruedi Vögele die Diskussionen und den Hickhack um die Biodiversitätsinitiative.

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Bio Freiburg

Das Projekt Stammtisch zum Wissensaustausch ist angelaufen

Der nächste Treff widmet sich dem Thema Getreide und Klima. Ziel ist es, sich über bewährte Praktiken auszutauschen.

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Der aktuelle Bio-Luzern-Vorstand mit den Co-Präsidenten Toni Büchler und Christian Galliker (4. und 5. von links).
Bio Luzern

Co-Präsidium führt zukünftig die Luzern Biobauern

Astrid Burri wurde nach über 14 Jahren Engagement verabschiedet. Das Sekretariat übernimmt Giulia Krummenacher.

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Strahlend und frisch eingekleidet präsentierte sich der Bio-Schwyz-Vorstand an der Jubiläums-Generalversammlung.
Bio Schwyz

Bio Schwyz ist seit 30 Jahre in der Vorreiterrolle

Der Verein Bio Schwyz feierte an der GV sein 30-Jahr-Jubiläum. Für die Wetterprognose im Jubiläumsjahr war ein Nicht-Biobauer zuständig.

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Fütterungsrichtlinien von Bio Suisse

Geht es nach Bio Grischun und Progana, sollen Importe wieder möglich sein

Die neuen Fütterungsrichtlinien von Bio Suisse stehen in der Kritik. Nun haben zwei Mitgliederorganisationen einen Antrag zur Anpassung gestellt.

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Gemäss Vorschlag bekämen die Bioschweine mehr Platz. Würden die Abnehmer das bezahlen?
Bio-Schweineproduktion

Mehr Platz im Stall – Für viele Produzenten wäre es das Ende

Aufgrund der bilateralen Verträge seien Anpassungen nötig. Die Branche sucht nun zusammen mit den Produzenten nach guten Lösungen.

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Bio Mitgliederorganisation

Wechsel an der Spitze von Bio Ostschweiz

Der Verein Bio Ostschweiz hat mit Martin Harder einen neuen St. Galler Co-Präsidenten. Wahlen, Budget und die Marketingausgaben von Bio Suisse gaben an der Hauptversammlung zu reden.

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Klimaresiliente Landwirtschaft

In Frick ist das Wetter in Zukunft wie in der Po-Ebene – wie soll der Ackerbau darauf reagieren?

An der Bio-Ackerbautagung des FiBL wurden Massnahmen vorgestellt, welche die Widerstandsfähigkeit der Anbausysteme gegenüber dem Klimawandel erhöhen.

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Jörg Streckeisen ist Obmann des Bio-Obstbaurings Ostschweiz, Anja Ackermann Beraterin für den Bio-Obstbau am Arenenberg und Franco Weibel Berater am Ebenrain (v. l.).
Bio-Obstbauring

Franco Weibel plädierte für Humusaufbau im Obstbau

Ein guter Boden sorgt für Wüchsigkeit. Aber man muss etwas dafür tun. Die Ursache für schwachen Wuchs oder wenig Ertrag sei oft eine mangelnde Bodenstruktur. Der Obstbauberater Franco Weibel zeigte die Stellschrauben auf.

20. und letzte Verleihung

Der letzte Bio-Grischun-Preis geht an Franziska Amstad und Riet Schmidt

Der Bio-Grischun-Preis ist zum letzten Mal verliehen worden. Gewonnen haben Franziska Amstad und Riet Schmidt mit ihrem Biobetrieb in Bergün. Ihr Betrieb sei «ein Rundumpaket aus nachhaltiger Produktion und Gastfreundschaft».

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Regionalproduktion

Trinkgenuss aus dem Seeland mit und ohne Kaffeebohne

Eine kleine Rösterei im Berner Seeland hat einen Kaffeeersatz aus Lupinen und Gerstenmalz entwickelt, der die Wertschöpfung in der Region hält.

Infografik

Aufschwung im globalen Biolandbau

Die weltweite Biofläche wächst: Mittlerweile werden global 96 Millionen Hektaren biologisch bewirtschaftet. Auch wenn Bio auf allen Kontinenten zulegt, werden weltweit erst zwei Prozent der landwirtschaftlichen Nutzflächen biologisch bewirtschaftet.