Familie Schmid produziert Glace und Schoggi aus Ziegenmilch

Der Blüemlisberg am Wanderweg vom Mostelberg oberhalb Sattel zur Mostelegg oberhalb  Schwyz ist kein gewöhnlicher Bauernhof. Der Betrieb wurde von Familie Schmid aus Ibach viele Jahre als verpachteter Viehbetrieb auch zur Alpung des eigenen Jungviehs vom Tal geführt. Standortgerechte Ziegen Wegen Pensionierung lief die Pacht nach drei Generationen aus und Sohn Thomas übernahm von Vater Thomas, dem ehemaligen…