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Milchmarkt

Agroscope

Ein forschender Blick auf den internationalen Milchmarkt und seine Zukunft

Ein Agroscope-Team beschreibt die aktuelle Lage auf dem globalen Milchmarkt und versucht einen Blick in die Zukunft der globalen Entwicklung. Prognosen sind aber schwierig.

Von Olga Kozak, Pierrick Jan, Swetlana Renner, Christian Gazzarin, Agroscope

Publiziert am Montag, 30. Januar 2023 12:06

Lesedauer 7 Minuten

Themen Milch, Milchpreis, International

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Dänische Milchkühe der Rasse Red Viking: Die Schweiz ist stark beeinflusst von den Entwicklungen auf den internationalen und hauptsächlich den europäischen Märkten.

Dänische Milchkühe der Rasse Red Viking: Die Schweiz ist stark beeinflusst von den Entwicklungen auf den internationalen und hauptsächlich den europäischen Märkten. (Bild: Adrian Krebs)

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Im Jahr 2021 stieg die weltweite Nachfrage nach Milchprodukten im Vergleich zu 2020 um 3,2 %. Dieser Anstieg war deutlich höher als die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate im Zeitraum 2015 bis 2020 (2,6 %). Zu diesem Artikel Der Artikel wiederspiegelt die Lage auf den internationalen Milchmärkten. Der Grossteil der Feststellungen basiert auf den Ergebnissen einer Forschungskonferenz im vergangenen Mai. Deshalb…

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Aaremilch

«Wir sind fest davon überzeugt, dass die Kuh in der Schweiz eine Zukunft hat»

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