«Bei mir kommt kein ausländischer Käse auf den Tisch»

Urs Werder kennt den Milchmarkt aus dem Effeff. Er engagiert sich in verschiedenen Organisationen für Milch, Käse, Butter und Milchpulver. Nun kandidiert er für die Nachfolge von Hanspeter Kern als Präsident der SMP. «Ich bin gut vernetzt in der Branche und habe ein breites Wissen», sagt Werder zu seiner Motivation. Ob er der richtige Kandidat sei, würden letzten Endes die Delegierten entscheiden. [REL 1] Herkunft…