Heutige Umfrage

Basteln Sie gerne?

Diese Umfrage ist beendet. Wir danken herzlich für die Teilnahme.

Die Auswahl:

Der grosse Wettbewerb zur «SRF bi de Lüt – Landfrauenküche» 2024

Jede Woche stellen wir Ihnen eine Quizfrage zu den Kandidatinnen und verlosen tolle Preise im Gesamtwert von über 17’000 Franken, darunter 3x einen Retrokühlschrank von Sibir, 24x einen Akku-Fensterreiniger von Kärcher, 4x einen Titanium Chef Patissier XL von Kenwood und vieles mehr.

Zum Wettbewerb

Lehrlingstagebuch

Enea Zimmermann packt mit an, wenn aus Äpfeln süsser Saft wird

Die Süssmostzeit ist endlich da und beim Mosten gibt es viel zu tun. Lehrling Enea Zimmermann weiss, worauf zu achten ist.

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Nici Peter ist viel unterwegs zu Gesprächen mit Bäuerinnen und Bauern aus Schaffhausen.
Landfrau und Redaktorin

Nici Peter berichtet von der Realität der Bauern

Als Redaktorin bringt die Landfrau den Schaffhauserinnen und Schaffhausern die Landwirtschaft näher.

Neue Zahlen sind da

Fast ein Drittel der Lernenden sind Zweitausbildner – und bald ein Viertel Frauen

Die Zahlen der Lernenden im Berufsfeld Landwirtschaft gehen heuer leicht zurück. Knapp ein Drittel absolvieren eine Zweitausbildung. Der Frauenanteil liegt bei 23 Prozent.

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Margrit Schenkel geniesst heute ihren Lebensabend in der Schweiz.
Gekidnappt und isolliert

Einsamkeit hat viele Gesichter

Die Entwicklungshelferin Margrit Schenkel wurde im Sudan gekidnappt und erlebte völlige Isolation.

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Laub ist ideal zum Mulchen und Kompostieren. Der Gerbstoffgehalt bestimmt, wie schnell sich die Blätter zersetzen: Bei Kastanien- (links) dauert es länger als bei Ahornblättern.
Garten

Blätter: vom Baum ins Beet

Herbstlaub eignet sich zum Mulchen und zum Kompostieren. Doch nicht alle Blätter verrotten gleich schnell.

Gastbeitrag

Vom Leben und Gesundsein

Unser Gastautor Chirstian Galliker berichtet über einen Schicksalsschlag in seiner Familie und seine eigene daraus resultierende Gesundheit.

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Schweineproduktion

Sie verkaufen ihre schönsten Jager

Der 33-jährige Aargauer Simon Broch kümmert sich in einer Betriebszweiggemeinschaft unter anderem um die 210 Zuchtsauen. Dabei setzt er auf Mastferkelproduktion und Eigenremontierung.

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Nach einer herausfordernden Saison startete vor Kurzem die Maisernte. Dabei liessen sich Lena Junker und ihr Team auch von einer Panne nicht bremsen.
Auswanderer

Lena Junker berichtet von blauen Zungen und goldenem Mais

Ende August ist die Tierseuche in vielen Teilen Frankreichs angekommen, so auch auf dem Betrieb der Auswanderin. Doch die Maisernte hebt ihre Stimmung.

Für Ernte und Verlesen von Kartoffeln sind verschiedene Maschinen nötig. Bis die Sortierbänder eingerichtet sind, dauert es eine Weile.
Lehrlingstagebuch

Simon Broger hat viel Arbeit bei der Kartoffelernte

Simon Broger hat neue Erfahrungen mit den nahrhaften Knollen gemacht. Der Weg vom Erdboden bis auf den Teller ist länger als gedacht.

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Stefan Hüsler bei einer ausgemähten jungen Eiche. Die Waldparzelle war 2021 von einem Sturm betroffen. In der lückigen Fläche wurde der bestehende Fichten- und Tannenbestand mit Eichen und Spitzahorn ergänzt.
Forstwirtschaft

Nur dank Pflege gibt es stabile Nutzwälder

Waldeigentümer können mit einfachen Pflegemassnahmen zu optimalen Beständen beitragen. Unterwegs im Jungwald mit dem Luzerner Betriebsförster Stefan Hüsler.

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Bruno Stocker und Beatrice Koller vom Vogelhof in Neudorf haben schon letztes Jahr einen 65-kWh-Energiespeicher installiert, um mehr Solarstrom selber nutzen zu können. Der Speicher dient auch bei Stromausfall.
Energie

Batterien zur Speicherung des Solarstromes sind in der Landwirtschaft ein grosses Thema

Immer mehr Solarbauern wollen durch Speicherung ihres Stromes den Eigenverbrauchsanteil erhöhen. Dafür gibt es in einigen Kantonen Förderbeiträge. Die Nachfrage sei gross.

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Diese Kälber haben sie nicht. Auf dem Markt gibt es aber bereits Ohrsensoren, um ein Gesundheitsmonitoring bei Kälbern zu gewährleisten.
Frage an den Fachmann

Digitales Gesundheitsmanagement beim Kalb wird möglich

Bislang erfolgte die Kontrolle im Kälberstall zumeist visuell. Dank neuen Ohrsensoren von zwei Anbietern wird erstmals ein Gesundheitsmonitoring von Kälbern gewährleistet. Beide Systeme werden an der EuroTier ausgezeichnet.

Nager wie Mäuse fühlen sich wegen des vielen Futters und den Versteckmöglichkeiten wohl auf dem Hof.
Biosicherheit im Rindviehstall

Tipps zur Nagerbekämpfung

Mäuse und Ratten gelten als mögliche Krankheitsüberträger. Mithilfe unterschiedlicher Massnahmen sollte versucht werden, die Nager vom Stall fernzuhalten.

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Züchterisch gegen Hitzestress

Mit dem Slick-Gen dem Klimawandel auf den Fersen

Hitzestress gehört zu den grossen Herausforderungen der Milchproduktion. Die Rinderzucht hat eine Antwort.

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Der Bitzihof der Familie Wallimann oberhalb Alpnach mit dem Neubau nach einem Brandfall 2021.
Exkursion

Gut planen vor dem Bauen

Landwirt Michael Wallimann aus Alpnach OW berichtete den Zentralschweizer Junglandwirten von seinen Erfahrungen mit seinem Stallneubau.

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Nomination Agropreis 2024

Mit den Hunden Indy und Tara auf Trüffelsuche

Andrina Bisaz und Urs Horni sind mit der Trüffelplantage auf ihrem Landwirtschaftsbetrieb in Bad Ragaz nominiert.

Viehzucht

Schöne Herbstviehschau im bernischen Rumisberg

Bei Sonnenschein und angenehmen Temperaturen feierte der Viehzuchtverein Bipperamt die beliebte Herbstviehschau in Rumisberg BE.

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Bild des Säumerfests in Stans NW: Das Culinarium Alpinum will kulinarische Traditionen bewahren und nachhaltige Entwicklungen fördern.
Event

Regionalprodukte als Entwicklungsmotor

Die Alpen bergen einen riesigen Schatz an kulinarischen Traditionen. Sie stehen im Zentrum des ersten Forums «Alp 24».

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Zahlreiche Lohnunternehmen, Pflanzenschutzfirmen, Düngerhändler und Futtermühlen sind Mitglied beim Verein «nichtszumelden.ch». Sie verweigern die Datenweitergabe an den Bund.
Boykott

«Passiert ist immer das Gegenteil» – Dieser Verein verweigert die Mitteilungspflicht

Die Gegner der Mitteilungspflicht beharren darauf, sich zu verweigern. Der Name von «nichtszumelden.ch» ist Programm.

Leser-Schnappschüsse

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Hello Baby
drü Lusmeitlis
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Krautsäume lassen sich mit geringem Aufwand aufwerten.
Biodiversität

Das Potenzial bestehender BFF ausschöpfen

In der Praxis sieht man wenige artenreiche Krautsäume in der Kulturlandschaft. Häufige Schnittnutzung fördert die Gräser. In Luzern berät das Bildungszentrum interessierte Landwirte.

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Rapsanbau

Raps-Erdflohlarven in Schach halten

Bis jetzt dürften kaum Larven geschlüpft sein. Eine Auszählung der Schädlinge macht trotzdem Sinn, um das Schadpotenzial abzuschätzen.

Nicht nur die Helferinnen und Helfer tragen traditionelle Hemden, auch jede Ziege trägt ein rotes Tuch um den Hals.
Alpwirtschaft

Alpspektakel im Prättigau

Kühe, Schafe, Ziegen und Alpkäse lockten Einheimische und Touristen nach Seewis.

Andreas Aebi war prägend für diese Auktionen.
Auktion Ostschweiz für Fleckvieh

Nur eine Pause oder fertig, aus?

Mit dem Schreiben teilten Präsident Norman Hild und Geschäftsführerin Monika Sonderegger von der Auktion Ostschweiz mit, dass die nächste Fleckviehauktion in der grossen Halle in Osterhalden am 6. November nicht stattfinden werde. Zudem würden auch vorläufig keine weiteren Auktionen durchgeführt.

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Die Siegerin der «Landfrauenküche» im Interview

Irma Schatt: «Ich dachte, es wäre schön, unter die ersten drei zu kommen»

Das Kochen hat Irma Schatt von ihrer Mutter gelernt. Die Thurgauer Landwirtin hat die «Landfrauenküche» 2024 gewonnen und will ihre Kolleginnen auf ein weiteres Menü einladen.

Olma-Umzug

Der Kanton St. Gallen feiert sich selbst

Am traditionellen Olma-Umzug nahmen über 1'500 Personen aus allen Regionen des Kantons teil und boten den über 40'000 Schaulustigen eine grandiose Schau mit über 50 verschiedenen Sujets.

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Reto Burkhardt, der neue Geschäftsführer der Aaremilch AG, vermutet, dass es eher ein schwieriges 2025 geben wird.
Reto Burkhardt

«Die A2-Milch hat Zukunft», sagt der neue Geschäftsführer

Seit dem 1. März ist Reto Burkghardt der neue Chef der Aaremilch AG. Mit dem Projekt Klimastar sei man auf dem richtigen Weg.

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Zu Agrarjobs
Tierhaltung
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Tierseuche

Bund macht Impfung gegen Blauzunge möglich

Mehr als 1000 Betriebe in der Schweiz sind von der Viruserkrankung betroffen. Nun wurde eine Allgemeinverfügung zur Impfung erlassen – dank Dringlichkeit der Lage.

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Die geehrten Züchterinnen und Züchter mit Swissherdbook-Präsident Markus Gerber (r.) und Direktor Michel Geinoz (l.) sowie Stefan Schumacher (2. v. l.), dem OK-Präsidenten des Anlasses.
Punktierung, Folklore und Ehrungen

Swisscow 2024: Momente, die man nie vergisst

Die Züchter vom Viehzuchtverein Guggisberg haben einen unvergesslichen Tag auf die Beine gestellt. Gleichzeitig wurden mit der Swisscow auch zum zehnten Mal die besten Betriebe und die besten Kühe, die bei Swissherdbook angeschlossen sind, geehrt.

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Mäuse und Ratten gelten als mögliche Krankheitsüberträger. Mithilfe unterschiedlicher Massnahmen sollte versucht werden, die Nager vom Stall fernzuhalten.

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Agrarpolitik
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Erneuerbare Energie

Im Kanton St. Gallen stehen bald 50 Windräder

Der Kanton hat 17 Gebiete für die Windenergie definiert. Dort sollen bald Windräder klimafreundlichen Strom produzieren.

Marode Bundesfinanzen

«Diese Kürzung verstösst gegen den Verfassungsauftrag»

Die Sparpläne des Bundes betreffen die Landwirtschaft auf drei Ebenen. Dagegen wehren sich SBV, SBLV und die Junglandwirte zusammen und medienwirksam.

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Analyse

Digiflux und das Einhalten von Versprechen

Woher kommt dieses Digiflux eigentlich? Eine Herleitung zeigt, dass ein plötzliches Zurückkrebsen mit der Abschaffung der Meldepflicht riskant werden könnte.

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Eine Portion rotes Fleisch galt lange Zeit als ein Stück Lebenskraft – aus der neuen Ernährungspyramide ist es sang- und klanglos verschwunden.
Finanzen

«Angriff auf die Fleischwirtschaft»

Die Sparpläne des Bundes richteten sich einseitig gegen die Tierproduktion, kritisiert die SVP.

Herbstsession

Nationalrat betont, was in der AP 2030 Gewicht haben soll

Für die Agrarpolitik (AP) 2030 bekommt der Bundesrat laufend mehr Aufträge. Zwei Motionen aus dem Nationalrat wollen die Wertschöpfung stärken bzw. dafür sorgen, dass die Forderungen der Basis in die AP einfliessen.

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Analyse

Der Korken knallt, der Champagner schäumt, und alles bleibt beim Alten

Die Biodiversitäts-Initiative ist abgelehnt. Aber dass die Landwirtschaft damit nicht Nein zur Biodiversität sagt, dürfte für nicht-bäuerliche Kreise schwer zu glauben sein, findet Sera Hostettler in ihrer Analyse.

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Landfrau und Redaktorin

Nici Peter berichtet von der Realität der Bauern

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Die Brüder Samuel (l.) und Stephan Graf betreiben Getreidebau, Grossviehmast und eine eigene Kleinmühle.
Getreide

Zwischen Produktion und Biodiversität

Wirtschaften im Kreislauf, arbeiten in der Gemeinschaft: Für Samuel und Stephan Graf macht das wirtschaftlich Sinn.

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Bäuerinnen-Porträt

Carola Degen: «Ich wusste, dass ich das nicht mit demselben Herzblut weiterführen könnte»

Die Floristin und Bäuerin Carola Degen hat die Gästebewirtung, die ihre Eltern geführt hatten, aufgegeben. Den Hofladen hingegen hat sie vergrössert und das Sortiment ausgebaut.

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Philipp Gerhardt (l.) hat sich mit seiner Firma Baumfeldwirtschaft auf Agroforstsysteme spezialisiert. Neben ihm steht Lukas van Puijenbroek und erklärte den um sie herum stehenden Exkursionsteilnehmern, wie er seine Anlage plante und umsetzte.
Agroforst

183 Nussbäume, Wassergräben und Getreide

Die Planung eines Agroforstsystems gibt fast so viel Arbeit wie das Ausbaggern der Wiesengräben und das Setzen der Bäume. Das weiss die Familie van Puijenbroek. Oberhalb von Meilen steht die neue Anlage.

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Milchverarbeitung

«Käsen ist eine Tüpflischisser-Arbeit», erklärt Alain Jungo

Die Milchverarbeitung fasziniert den Käsermeister aus St. Ursen. Hätte er aber keine Greyerzer-Käserei, würde er seine Leidenschaft aufgeben.

Landtechnik
Der Ford 3000 war der erste Traktor auf dem elterlichen Betrieb von Martin Laube. Auf ihm lernte der Aargauer das Traktorfahren.
Oldtimer der Woche

Martin Laube und sein Ford 3000 sind unzertrennlich

Martin Laube kann sich noch gut an seine erste Begegnung mit dem Oldtimer erinnern. Bereits seit 54 Jahren ist der Ford in Besitz der Familie des Aargauers.

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Bei der Bodenbearbeitung gilt: je flacher und extensiver, desto geringer der Dieselverbrauch.
Landtechnik

Kosten sparen beim Traktorfahren

Mit einigen Tipps und Tricks kann man den Treibstoffverbrauch senken. Stefan Gfeller sagt, wie es am besten gelingen kann.

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Landtechnik

Gold in Lyon: Cedric Lang gewinnt in der Kategorie «Heavy Vehicle Technology»

Der Schaffhauser Landmaschinenmechaniker Cedric Lang wurde heute an den WorldSkills in Frankreich zum Weltmeister gekürt. Vom 10. bis 15. September setzte sich Lang gegen die internationale Konkurrenz durch.

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Landtechnik

Endspurt für Cedric Lang bei den World Skills in Lyon

Der Landmaschinenmechaniker Cedric Lang vertritt die Schweiz an den World Skills 2024 Berufsmeisterschaften in Frankreich. Laut Martin Schär, Langs Betreuer, lief es bisher gut für ihn. Fünf von sechs Modulen hat er bereits hinter sich, heute steht ihm die letzte Aufgabe bevor.

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Die Marktlage in der Landtechnik-Branche ist schwierig. Die GVS reagiert mit einer Restrukturierung. Laut CEO Markus Angst möchte man so schneller und agiler werden und auf kommende Veränderungen vorbereitet sein.
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Entlassung führender Mitarbeiter und Reorganisation bei GVS

Die GVS baut ihre Strukturen um. Laut CEO Markus Angst will man so agiler und schneller werden. Ein Blick auf die Zahlen zeigt die wirtschaftlichen Hintergründe.

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Landtechnik

Heute beginnen die World Skills: Mittendrin ist Cedric Lang

Der Landmaschinenmechaniker vertritt die Schweiz an den Berufsmeisterschaften im französischen Lyon. Heute Abend um 19:00 findet die Eröffnungszeremonie statt.

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Sepp Knüsel präsentiert den voll elektrischen Motormäher Alpin 10 von Xelom aus dem Südtirol, den die Firma Sepp Knüsel AG aus Küssnacht seit diesem Sommer vertreibt. Links im Bild Geschäftsführerin Therese Beutler-Knüsel.
Elektromobilität

Fahren mit eigenem Solarstrom

Elektromobilität dürfte in der Landwirtschaft schnell an Bedeutung gewinnen. Vor allem in der Innenwirtschaft und auf Grünlandbetrieben. Das zeigte eine Fachtagung an der Liebegg

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