BauernZeitung lesen und 3000.- Franken Reisegutschein von Agrar Reisen gewinnen

Mit einem Abo-Abschluss im Jahr 2024 nehmen Sie automatisch an unserem Jahreswettbewerb teil und gewinnen mit etwas Glück einen Gutschein von Agrar Reisen im Wert von 3000.- Franken. Unsere attraktiven Angebote finden Sie im Aboshop. Bestehende Abonnenten und Wettbewerbsteilnehmer/innen ohne Abo können hier am Wettbewerb teilnehmen.

ZUM WETTBEWERB

Abo
Gewaschen, zusammengefaltet und erst noch aufs Bett gelegt: Viele Mütter bieten ihren daheim lebenden Kindern auch im Erwachsenenalter einen umfassenden Haushaltsservice an.
Familie

Das Hotel Mama hat auch Grenzen

Wenn junge Erwachsene weiterhin daheim leben, kann das für alle Beteiligten eine bequeme Lösung sein. Sie birgt aber auch Risiken.

Abo
Weide oder Acker? Während der beiden Weltkriege konnte man sich tierische Lebensmittel weniger leisten bzw. wurde der Pflanzenbau mit dem Ziel einer besseren Inlandversorgung forciert.
Agristat

Das Grasland kam einst mit der Eisenbahn in die Schweiz

Veränderungen in Ackerfläche, Nutztierbeständen und Preisen lassen sich in vielen Fällen historisch erklären. Es zeigen sich die starken Einflüsse des Weltgeschehens und des Einkommens auf die Schweizer Landwirtschaft.

Gastbeitrag

Altes Brot? Herrliche Zopf-Gnocchi al Limone!

Der Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln fordert die Grossverteilt. Gastautorin Grazia Grassi zeigt, wo Lidl Schweiz ansetzt.

Abo
Pflanzenarten – und auch einzelne Sorten – bringen in Gründüngungsmischungen ihre einzigartigen Eigenschaften und Muster von Wurzelexsudaten mit. Letztere sind Nahrung für Mikroorganismen.
Boden

Gesunde Böden dank Gründüngungen: «Vielfalt heiss das Zauberwort»

Diverse Gründüngungen sind zwar teurer, aber auch effektiver. Vielleicht kann man sie künftig ähnlich bestellen wie eine Pizza.

Abo
Sauber und emissionsarm, dafür rutschig für das Tier? Es ist nicht einfach, das Optimum zu finden. Oft muss ein Kompromiss zwischen Tierschutz und Umweltschutz gefunden werden.
Rinderhaltung

Interessenskonflikt: Umwelt- versus Tierschutz

Je offener die Ställe, desto höher die Emissionen. «Das muss nicht zwingend sein» – zu diesem Fazit kommt ein Fachbericht von Agroscope. Durch gewisse Veränderungen im Stall können Emissionen auch gesenkt werden.

Abo
Die Produzentenorganisation Fleco Power bietet Landwirten Unterstützung beim Aufbau von lokalen Elektrizitätsgemeinschaften an.
Energiewirte

Den Solarstrom lokal vermarkten

Den Bauern bieten die künftig möglichen lokalen Elektrizitätsgemeinschaften neue Chancen für bessere Erlöse. Die Produzentenorganisation Fleco Power will dabei unterstützen.

Gastbeitrag

STEP: Ein nötiger und landschonender Ausbau

Im Vergleich zu anderen Vorlagen wie der Biodiversitäts-Initiative geht es beim Ausbau der Nationalstrassen um geringe Flächen Kulturland, sagt Bauernpräsident Markus Ritter im Gastbeitrag. Zudem sei auch die Landwirtschaft auf eine funktionierende Verkehrsinfrastruktur angewisen.

Abo
Für Andreas Indermühle ist es ein Herantasten, die Verhältnisse der Nährstoffe in seinen Böden auszutarieren. Deutsche Ackerbauern würden teilweise aufs Gramm genau die Laborempfehlungen umsetzen, schildert er.
Erfolg in der Praxis

Mit der Düngung nach Kinsey gelingt der Extenso-Raps wieder

Nur die Analyse von Nährstoffverhältnissen konnte Andreas Indermühles Ertragsunterschiede erklären. Jetzt düngt er nach Kinsey und setzt trotzdem Hofdünger ein.

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Im Boden spielen physikalische, chemische und biologische Faktoren zusammen. Die Kationenaustauschkapazität (KAK) ist ein Mass für die potenzielle Bodenfruchtbarkeit, berücksichtigt aber nicht den aktuellen pH-Wert.
Unten bestimmt oben

Optimal ernährte Kulturen brauchen weniger Schutz – so gehts

Bei richtiger Nährstoff-Versorgung werden Pflanzen pflegeleichter und robust. Um das zu erreichen, muss man mit angepasster Düngung über den Boden arbeiten. Das braucht ein Verständnis für den gedeckten Tisch und die Vorratskammer im Untergrund.

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Anita Z’Rotz und Martin von Holzen in ihrem Gemüsegarten. Sie beliefern bereits 73 Kunden mit Gemüsekörben und vermitteln ihr Wissen und ihre Erfahrungen an weitere Interessierte.
Berglandwirtschaft

Mehr lokales Gemüse anbieten

Regionalprodukte seien Entwicklungsmotoren für den Alpenraum, wurde am internationalen Kongress Alp24 in Stans betont. Als Beispiel wurde die Förderung des Gemüsebaus in Nidwalden vorgestellt. Dort bieten Anita Z’Rotz und Martin von Holzen aus Ennetmoos Gemüseabos an.

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Die Nachfrage nach gespendeten Lebensmitteln ist laut Bafu gross. Diese werden an Bedürftige verteilt.
Bericht des Bundes

«Wenig Bereitschaft» im Detailhandel zu Verpflichtungen gegen Food Waste

Lebensmittel zu spenden, könnte laut einem Bericht des Bundes noch viel zur Reduktion von Food Waste beitragen. Das ist aber nicht der einzige Ansatz, bei dem es hapert.

Gastbeitrag

Die Landschaft ist fotografierbar, aber der Frieden nicht

Christof Dietler schlägt vor, die EU als unverzichtbares Friedensprojekt vor unserer Haustüre zu sehen. Ihm fallen vor allem die Gemeinsamkeiten auf, und nicht die Unterschiede zur Schweiz.

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Betriebs- und Familienhilfe

Hilfe kommt, wenn Not am Mann oder der Frau ist

Im Kanton Bern unterstützt die landwirtschaftliche Betriebs- und Familienhilfe (LBF) seit 30 Jahren Bauernfamilien im Notfall oder als Ferienvertretung.

Abo
Derzeit geben die Rüebli auf dem Lehrbetrieb von Jasmin Brunner im zürcherischen Sünikon den Takt an. Sie stammt selbst von einem Gemüsebetrieb und ist derzeit im ersten Lehrjahr.
Frauen-Boom im Gemüsebau

«Mein Hobby ist Johnny fahren», sagt die angehende Gemüsegärtnerin Jasmin Brunner

Im Gemüsebau sind fast 40 Prozent der Lernenden Frauen. Die 16-jährige Zürcherin Jasmin Brunner hat ein Faible für John Deere und ist eine dieser Frauen.

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Waldschädlinge

Laubholzbockkäfer schränkt Waldnutzung im Kanton Luzern ein

Der Käfer soll auf befallenen Bäumen getilgt werden. Von den Quarantänemassnahmen sind grosse Waldgebiete betroffen. Nun zog der Kanton nach zwei Jahren eine Zwischenbilanz.

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Das Potenzial von Weidegras zum Ersatz von Futterprotein ist laut dem Bericht gering.
Fütterung

Wie viel Gras kann das Geflügel fressen?

In der Geflügelbranche wurden Fütterungsversuche mit Weidegras als Proteinzufuhr gemacht. Denn Rohfasern wären auch für Legehennen und Masthybriden interessant. Aber die Absorption der Komponenten ist eine Herausforderung.

Abo
Es war in den letzten Jahren zunehmend schwieriger, den genauen Eintritt der Vegetationsruhe abzuschätzen.
Futterbau

Weideende heisst nicht Grasende

Dieses Futterbaujahr war geprägt von viel Wachstum, aber schwierigen Erntebedingungen. Nun hat das Graswachstum stark abgenommen.

Abo
Wie weiter mit den tiefen Futtergetreidepreisen? Die Delegierten haben Fragen, die die Branche nur schwer beantworten kann.
Getreidebau

Kopfzerbrechen ob der tiefen Getreidepreise

Der Präsident des Schweizerischen Getreideproduzentenverbandes spricht vom mengenmässig schlechtesten Jahr seit der Gründung. Und die Futtergetreidepreise beschäftigen stark.

Höchstpreis für eine frisch gekalbte Zweitlaktierende von OK-Präsident Stefan Käser.
Nutzvieh

Milch ist etwas wert an der Aargauer Auktion

Am Dienstagabend, 12. November, gab es in der Vianco Arena Brunegg gutes Vieh zu ersteigern. Das Käuferinteresse war aber auch schon grösser. Der Durchschnittspreis der 32 verkauften Kühe liegt bei Fr. 4094.–.

Leser-Schnappschüsse

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Hello Baby
drü Lusmeitlis
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Martin Rufer, Direktor des Schweizer Bauernverbandes (rechts) und Christophe Eggenschwiler, Geschäftsführer von IP-Suisse, sind ehemalige Arbeitskollegen. In Langnau trafen sie sich auf einer «anderen Bühne».
Delegiertenversammlung

IP-Suisse will trotz Herausforderungen Brücken bauen

Die Labelorganisation will weiter für die Nachhaltigkeit und gute Preise am Markt einstehen.

Dossier
Dossier

Agrama 2024

Die Agrama ist alle zwei Jahre der Treffpunkt der Landtechnik-Branche. Dieses Jahr liegt ein Fokus auf der Landwirtschaft der Zukunft. In diesem Dossier finden Sie einen Mix aus Themen – zur Vorbereitung, Begleitung und allfälligen Nachbearbeitung für den Messebesuch.

Empfehlung
Wettbewerb

Wer sucht, kann gewinnen

Hier gibt es etwas zu gewinnen! Und zwar dann, wenn Sie unsere Sonderausgabe zur Agrama aufmerksam durchblättern und die gesuchten Bildausschnitte finden. Machen Sie mit beim grossen Wettbewerb und gewinnen Sie einen attraktiven Preis. Viel Glück!

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Reicht spontan einen Antrag ein: Romain Beuret von Bio Jura (mit Blatt und Stift), hinter ihm steht François Devenoge von Bio Vaud, links im Bild Bertrand Wüthrich von Bio Jura.
Bio Suisse

Lebendig und unberechenbar: die Delegiertenversammlungen der Bio Suisse

Ein Antrag von Bio Bern wollte eine Deadline von zehn Tagen einführen - er wurde abgelehnt. Basisdemokratie und Spontaneität bleiben somit zentraler Bestandteil der Knospe-Kultur.

Abo
Unten ein Standard-Emmentaler AOP, oben der neue Dolce: Sie unterscheiden sich im Aroma, aber auch optisch.
Neuentwicklung

Hoffen auf einen Jüngling: Bringt der «Dolce» dem Emmentaler einen Aufschwung?

Mehr Löcher, süsser und nussiger: So soll der Emmentaler Dolce ein neues Kundensegment ansprechen. Er reift nur drei bis vier Monate.

Abo
Der Aktionsplan Pflanzenschutzmittel des Bundes zeigt Wirkung, das Risiko einer Belastung konnte insbesondere für das Grundwasser deutlich gesenkt werden.
Bundesamt für Landwirtschaft

30 Jahre Agrar-Umweltmonitoring: Es gibt Lob für das Erreichte

Der neue Agrarbericht blickt zurück auf 30 Jahre Untersuchung der landwirtschaftlichen Umweltwirkungen – mit positiver Bilanz. Das Bundesamt für Landwirtschaft zeigt sich problembewusst.

Abo
Lebensmittel

Wie ernährt sich die Menschheit in Zukunft?

Was isst der Mensch in Zukunft? Auch die Fenaco forscht bei dieser Frage intensiv mit.

Zeit für die
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Tierhaltung
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Sauber und emissionsarm, dafür rutschig für das Tier? Es ist nicht einfach, das Optimum zu finden. Oft muss ein Kompromiss zwischen Tierschutz und Umweltschutz gefunden werden.
Rinderhaltung

Interessenskonflikt: Umwelt- versus Tierschutz

Je offener die Ställe, desto höher die Emissionen. «Das muss nicht zwingend sein» – zu diesem Fazit kommt ein Fachbericht von Agroscope. Durch gewisse Veränderungen im Stall können Emissionen auch gesenkt werden.

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Das Potenzial von Weidegras zum Ersatz von Futterprotein ist laut dem Bericht gering.
Fütterung

Wie viel Gras kann das Geflügel fressen?

In der Geflügelbranche wurden Fütterungsversuche mit Weidegras als Proteinzufuhr gemacht. Denn Rohfasern wären auch für Legehennen und Masthybriden interessant. Aber die Absorption der Komponenten ist eine Herausforderung.

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Alois Kohler kennt seine Tiere gut und will vorbeugen statt heilen. Der Laufstall mit Tiefstreu bietet den 22 Mutterkühen und ihren Kälbern frische Luft und Liegekomfort.
Tierhaltung

Besser in die Gesundheit der Tiere und Böden investieren statt Medikamente einsetzen

Alois Kohler aus Künten berichtet, warum er im Rindviehstall kaum mehr Antibiotika einsetzen muss. Und wieso seine Böden so fruchtbar sind.

Abo
Eine ausreichende Kolostrumversorgung der Ferkel nach der Geburt spielt während der gesamten Lebzeit der Tiere eine wichtige Rolle.
Ferkelaufzucht

«Das Progesteron der Sau muss zur Geburt tief sein»

Eine gute Kolostrumversorgung wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Ferkel aus. Sind die Hormone der Sau vor der Geburt nicht im Lot, kann dies negative Auswirkungen auf die Qualität der Erstmilch haben.

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Wie es um die Fütterung steht, lässt sich nach der Milchkontrolle auf der Monatsinformation herauslesen.
Frage an die Fachfrau

Milchleistungsprüfung hilft bei der Fütterung

Die Ergebnisse der Milchleistungskontrolle geben monatlich nützliche Hinweise zur Fütterung. Wichtige Parameter sind neben der Milchmenge die Gehalte, das Verhältnis von Fett und Eiweiss oder der Harnstoffwert.

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Weide oder Acker? Während der beiden Weltkriege konnte man sich tierische Lebensmittel weniger leisten bzw. wurde der Pflanzenbau mit dem Ziel einer besseren Inlandversorgung forciert.
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Veränderungen in Ackerfläche, Nutztierbeständen und Preisen lassen sich in vielen Fällen historisch erklären. Es zeigen sich die starken Einflüsse des Weltgeschehens und des Einkommens auf die Schweizer Landwirtschaft.

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Pflanzenarten – und auch einzelne Sorten – bringen in Gründüngungsmischungen ihre einzigartigen Eigenschaften und Muster von Wurzelexsudaten mit. Letztere sind Nahrung für Mikroorganismen.
Boden

Gesunde Böden dank Gründüngungen: «Vielfalt heiss das Zauberwort»

Diverse Gründüngungen sind zwar teurer, aber auch effektiver. Vielleicht kann man sie künftig ähnlich bestellen wie eine Pizza.

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Für Andreas Indermühle ist es ein Herantasten, die Verhältnisse der Nährstoffe in seinen Böden auszutarieren. Deutsche Ackerbauern würden teilweise aufs Gramm genau die Laborempfehlungen umsetzen, schildert er.
Erfolg in der Praxis

Mit der Düngung nach Kinsey gelingt der Extenso-Raps wieder

Nur die Analyse von Nährstoffverhältnissen konnte Andreas Indermühles Ertragsunterschiede erklären. Jetzt düngt er nach Kinsey und setzt trotzdem Hofdünger ein.

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Im Boden spielen physikalische, chemische und biologische Faktoren zusammen. Die Kationenaustauschkapazität (KAK) ist ein Mass für die potenzielle Bodenfruchtbarkeit, berücksichtigt aber nicht den aktuellen pH-Wert.
Unten bestimmt oben

Optimal ernährte Kulturen brauchen weniger Schutz – so gehts

Bei richtiger Nährstoff-Versorgung werden Pflanzen pflegeleichter und robust. Um das zu erreichen, muss man mit angepasster Düngung über den Boden arbeiten. Das braucht ein Verständnis für den gedeckten Tisch und die Vorratskammer im Untergrund.

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Kaufen?
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Neue und gebrauchte Landmaschinen einfach finden, kaufen und verkaufen.
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Agrarpolitik
Gastbeitrag

Die Landschaft ist fotografierbar, aber der Frieden nicht

Christof Dietler schlägt vor, die EU als unverzichtbares Friedensprojekt vor unserer Haustüre zu sehen. Ihm fallen vor allem die Gemeinsamkeiten auf, und nicht die Unterschiede zur Schweiz.

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Die Anzahl an Pachtverhältnissen nimmt zu. Klare Regelungen in den Pachtverträgen helfen für eine gute Partnerschaft.
Strukturwandel

Werden wir ein Volk von Pächtern?

Immer mehr Flächen werden verpachtet. Auch im Kanton Luzern. Das braucht gute Kenntnisse der Rechte und Pflichten.

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Paket verabschiedet

Geänderte Verordnungen sollen Vereinfachung und Schutz bringen

Das Landwirtschaftliche Verordnungspaket 2024 umfasst die Einführung einer digitalen Suisse-Bilanz, des Versicherungsschutzes für mitarbeitende Ehepartnerinnen und einer Prämienverbilligung für Ernteversicherungen. Der SBV zieht eine durchzogene Bilanz.

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Bundesrat Albert Rösti erklärt im Interview, warum die insgesamt 53 ha Fläche in die Verbreiterung der Autobahn «investiert» werden müssen.
Interview zur Abstimmung

Bundesrat Rösti zum Autobahnausbau: «Es ist immer ein Abwägen»

Das Volk wird am 24. November über den Autobahnausbau entscheiden. Bundesrat Albert Rösti sagt im Interview, inwieweit die Bauern betroffen sind.

Abo
Dass die Landwirtschaft den Kulturlandverlust beim Strassenbau in Kauf nimmt, muss laut SBV-Präsident Markus Ritter gut erklärt werden.
Abstimmung

Landwirtschaftskammer sagt Ja zum Autobahnausbau

Ein Antrag auf Stimmfreigabe blieb chancenlos – SBV-Präsident Markus Ritter sieht gar Chancen für die Landwirtschaft.

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Zahlreiche Lohnunternehmen, Pflanzenschutzfirmen, Düngerhändler und Futtermühlen sind Mitglied beim Verein «nichtszumelden.ch». Sie verweigern die Datenweitergabe an den Bund.
Boykott

«Passiert ist immer das Gegenteil» – Dieser Verein verweigert die Mitteilungspflicht

Die Gegner der Mitteilungspflicht beharren darauf, sich zu verweigern. Der Name von «nichtszumelden.ch» ist Programm.

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Erneuerbare Energie

Im Kanton St. Gallen stehen bald 50 Windräder

Der Kanton hat 17 Gebiete für die Windenergie definiert. Dort sollen bald Windräder klimafreundlichen Strom produzieren.

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Porträts
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Präsidentin der Zürcher Landfrauen

Susanne Fuster lebt und arbeitet über dem Nebelmeer

Susanne Fuster ist seit 2024 Präsidentin der Zürcher Landfrauenvereinigung. Die Bäuerin aus dem Tösstal hat einen vielseitigen Alltag.

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Derzeit geben die Rüebli auf dem Lehrbetrieb von Jasmin Brunner im zürcherischen Sünikon den Takt an. Sie stammt selbst von einem Gemüsebetrieb und ist derzeit im ersten Lehrjahr.
Frauen-Boom im Gemüsebau

«Mein Hobby ist Johnny fahren», sagt die angehende Gemüsegärtnerin Jasmin Brunner

Im Gemüsebau sind fast 40 Prozent der Lernenden Frauen. Die 16-jährige Zürcherin Jasmin Brunner hat ein Faible für John Deere und ist eine dieser Frauen.

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Die Heuraufe lässt sich mit einem Flaschenzug nach oben ziehen. Denn die Rinder stehen während der Wintermonate im Stall auf einer wachsenden «kohlenstoffreichen Windel».
Regenerative Landwirtschaft

Wie eine Fruchtfolge, aber mit Tieren: auf Rinder folgen Schweine und Hühner

Der Amerikaner Joel Salatin baut verschiedene Tierarten gezielt in sein System ein. Auf Weiden und im Stall.

Abo
Angela Amstutz liebt Tiere. Die Kälber auf dem Hof haben keine Scheu vor ihr, wie das Bild beweist: Lieblingskalb Gioia hat die Bäuerin «zum Fressen gern».
Bäuerinnenporträt

«Unsere Kühe sind Teil der Familie»

Bäuerin Angela Amstutz wohnt unmittelbar unter dem Luxushotel Bürgenstock Resorts und führt Menschen aus Arabien und den USA über ihren Betrieb. Sie freut sich auf den Neubau des Laufstalls.

Abo
Internationale Auszeichnung

Blicke über den Tellerrand: Die Gewinner(innen) des Ceres Awards 2024

Die Sieger des Ceres Award geben einen Eindruck von der künftigen Landwirtschaft in Deutschland. Ausgezeichnet wurde in diesem Jahr aber auch ein Schweizer.

Abo
Sandra Reinhard, eine der beiden Betriebsleiterinnen des Iltishofs, inmitten von Kürbissen.
Bäuerinnenporträt

Der Frauenhof im Kürbisglück

Vor knapp zwei Jahren übernahm Sandra Reinhardt zusammen mit ihrer Schwester den elterlichen Hof in Ettenhausen.

Landtechnik
Der Ford 3000 war der erste Traktor auf dem elterlichen Betrieb von Martin Laube. Auf ihm lernte der Aargauer das Traktorfahren.
Oldtimer der Woche

Martin Laube und sein Ford 3000 sind unzertrennlich

Martin Laube kann sich noch gut an seine erste Begegnung mit dem Oldtimer erinnern. Bereits seit 54 Jahren ist der Ford in Besitz der Familie des Aargauers.

AboVideo
Bei der Bodenbearbeitung gilt: je flacher und extensiver, desto geringer der Dieselverbrauch.
Landtechnik

Kosten sparen beim Traktorfahren

Mit einigen Tipps und Tricks kann man den Treibstoffverbrauch senken. Stefan Gfeller sagt, wie es am besten gelingen kann.

Aktualisiert
Landtechnik

Gold in Lyon: Cedric Lang gewinnt in der Kategorie «Heavy Vehicle Technology»

Der Schaffhauser Landmaschinenmechaniker Cedric Lang wurde heute an den WorldSkills in Frankreich zum Weltmeister gekürt. Vom 10. bis 15. September setzte sich Lang gegen die internationale Konkurrenz durch.

Galerie
Landtechnik

Endspurt für Cedric Lang bei den World Skills in Lyon

Der Landmaschinenmechaniker Cedric Lang vertritt die Schweiz an den World Skills 2024 Berufsmeisterschaften in Frankreich. Laut Martin Schär, Langs Betreuer, lief es bisher gut für ihn. Fünf von sechs Modulen hat er bereits hinter sich, heute steht ihm die letzte Aufgabe bevor.

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Die Marktlage in der Landtechnik-Branche ist schwierig. Die GVS reagiert mit einer Restrukturierung. Laut CEO Markus Angst möchte man so schneller und agiler werden und auf kommende Veränderungen vorbereitet sein.
Landtechnik

Entlassung führender Mitarbeiter und Reorganisation bei GVS

Die GVS baut ihre Strukturen um. Laut CEO Markus Angst will man so agiler und schneller werden. Ein Blick auf die Zahlen zeigt die wirtschaftlichen Hintergründe.

AboVideo
Landtechnik

Heute beginnen die World Skills: Mittendrin ist Cedric Lang

Der Landmaschinenmechaniker vertritt die Schweiz an den Berufsmeisterschaften im französischen Lyon. Heute Abend um 19:00 findet die Eröffnungszeremonie statt.

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Sepp Knüsel präsentiert den voll elektrischen Motormäher Alpin 10 von Xelom aus dem Südtirol, den die Firma Sepp Knüsel AG aus Küssnacht seit diesem Sommer vertreibt. Links im Bild Geschäftsführerin Therese Beutler-Knüsel.
Elektromobilität

Fahren mit eigenem Solarstrom

Elektromobilität dürfte in der Landwirtschaft schnell an Bedeutung gewinnen. Vor allem in der Innenwirtschaft und auf Grünlandbetrieben. Das zeigte eine Fachtagung an der Liebegg

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