Die vegetarische Hauptspeise von Rahel Baumann

Blumenkohl-Steak 1 Blumenkohl 2 EL Olivenöl Kräutersalz 150g Tomatensauce 1 Mozzarella Backblech mit Backreinpapier belegen und bereitstellen. Den Backofen auf 200° Grad vorheizen. Den Blumenkohl halbieren. Aus den Hälften je 2 2cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schale legen. Mit Olivenöl und Kräutersalz beidseitig würzen. Die gewürzten Blumenkohlscheiben aufs Backblech legen. Backblech in den…