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Für einen sauberen Service müssen Servicetechniker und Kältetechnikerinnen praktische Erfahrungen sammeln können.(
Melktechnik

Kühltechnik in der Milchwirtschaft: Was moderne Betriebe heute beherrschen müssen

Die Temperaturen klettern allmählich und damit gewinnt die Milchkühlung an Bedeutung. Managementfehler haben teure Auswirkungen.

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Olivia Diener und Dominic Kuppelwieser kontrollieren die Boskoop-Bäume, wo die roten Knospen bereits sichtbar sind.
Demeter-Obstbau

Schöne Früchte mit wenig Chemie: Der Balanceakt im Demeter-Obstbau bei Familie Kuppelwieser

Der Balanceakt zwischen wenig Pflanzenschutz und der Produktion von schönen Früchten fordert die Familie Kuppelwieser heraus.

Agrarkonzern

Wechsel an der Spitze: Fenaco nominiert neuen VR-Präsidenten

Nächstes Jahr kommt es im Verwaltungsrat der Fenaco zu einem Wechsel, Präsident Pierre-André Geiser tritt zurück. Jean-Daniel Heiniger wird für die Nachfolge nominiert.

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Während bei den Ziegen Tiere in jeder Alterskategorie an der Breinierenkrankheit erkranken können, sind es bei den Schafen mehrheitlich die Lämmer.
Tiergesundheit

Breinierenkrankheit: Im Frühling ist die Gefahr erhöht

Die Weidesaison kann durchstarten – aber besonders zu dieser zeit erkranken Schafe und Ziegen an der Breinierenkrankheit. Bei Verdacht gilt es, den Tierarzt zu kontaktieren.

Durch die Tageszunahme der Kälber kann die Milchleistung der Mutterkuh geschätzt werden.
Frage an den Fachmann

Wie kann ich die Milchproduktion meiner Mutterkühe schätzen?

Unser Fachmann erklärt, mit welcher Faustregel die Milchleistung anhand der Gewichtszunahme des Kalbs geschätzt werden kann.

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In der Schweiz endet fast jede zweite Ehe mit einer Scheidung. Sind Kinder da, stellen sich nun viele Fragen. Oft übernimmt ein Elternteil nach der Trennung mehr Verantwortung.
Lebenshilfe

Alleinerziehend: zwischen Pflicht, Druck und fehlender Hilfe

«Alleinerziehend»: Hinter dem nüchternen Begriff verbirgt sich oft ein Leben am Limit, seien es Geldsorgen, fehlende Betreuung und kaum Zeit für sich. Yvonne Feri war selbst alleinerziehende Mutter, wie sie im Interview erzählt. Heute unterstützt die ehemalige SP-Nationalrätin als Geschäftsführerin des Schweizerischen Verbands alleinerziehender Mütter und Väter (SVAMV) betroffene Eltern.

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Für Schweizer ein ungewohnter Anblick: Ist das Getreide gewonnen, werden die Flächen abgebrannt, damit später neu angesät werden kann. Das Ganze geschieht kontrolliert und geplant.
Mittendrin

Ein Berner Oberländer Bauer in Neuseeland: Ernte, Bewässerung und Feuer auf 800 Hektaren

Bevor er den elterlichen Betrieb im Berner Oberland übernimmt, wollte Ruedi Rösti einmal im Ausland arbeiten. In der trockenen Region Canterbury arbeitet er auf einer Grossfarm mit 800 Hektaren Land. Er erlebt modernste Bewässerungstechnik, anspruchsvolle Saatgutvermehrung – und kontrollierte Feldbrände als Vorbereitung für die nächste Aussaat.

Zuverlässiges Hacken mit höchster Flexibilität und Schlagkraft mit der Amazone Venterra VR 4.
Ackerbau

Ein Gerät für saubere Kulturen

Amazone ergänzt seine Hacktechnik mit der Venterra VR 4, die mit Arbeitsbreiten von 7,20 m bis 12,80 m angeboten wird.

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Christof Bühler vor dem Mutterkuhstall (vorne) und Pferdestall (hinten). Im alten Stall wurde nur innen investiert, und zwar in Liegeboxen, Fressachse und Abkalbebox.
Stallbau

Christof Bühler führt Regie auf dem eigenen Hof

Der Bühnenbildner und Theatermacher baute den Milchvieh-Anbindestall für die Mutterkuhhaltung um und hat Tipps für alle, die es ihm gleichtun wollen.

Gastbeitrag

Die Abhängigkeit sollte der Politik zu denken geben

Während der Fleischkonsum in der Schweiz wieder steigt, nimmt auch der Importanteil stetig zu – oft mit Simmentalerrindern ausländischer Herkunft. Das ist ein Weckruf für die Schweizer Landwirtschaft und Politik, findet unser Gastautor.

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Grosszügig schneidet Belinda Zulu ganze Stängel von einem Kassava-Strauch in ihrem Garten. Die Pflanze kann über Stecklinge vermehrt werden, die Blätter sind für den Verzehr geeignet.
Bäuerinnenporträt

«Ich will wissen, was ich esse», sagt die Sambierin Belinda Zulu

Für den Lebensunterhalt der Familie setzt die Sambierin auf verschiedene Standbeine. Eines davon ist Landwirtschaft.

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Analyse

«Massenhaft tote Bienen»: Wie ein Skandal in den Publikumsmedien entsteht

Ausgehend von denselben Informationen kann man sehr unterschiedliche Schlüsse ziehen und Geschichten schreiben. So geschehen im Fall einer akuten Bienenvergiftung durch ein verbotenes Pflanzenschutzmittel. Es geht hier nicht um Schönreden, sondern um eine Einordnug.

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Christoph Geiselmann gehörte zu den 19 Zürcher Betriebsleitern, die sich am Ressourcenprojekt N-Effizienz beteiligten. Den Schleppschlauch hat er aber schon vor Projektbeginn angeschafft.
Ressourcenprojekt

N-Effizienz ohne Baumassnahmen

Christoph Geiselmann reduzierte den Stickstoffüberschuss – auch wenn dies Ertragsverluste auslöste. Im Rahmen des Ressourcenprojekts «N-Effizienz» stellte er die Fütterung um, senkte den Rohproteingehalt und verzichtete auf zugekauftes Kraftfutter. Das Resultat: gesündere Kühe und ein messbar tieferer N-Überschuss.

Die Jahrgangsbesten kämpften an der Berufsmeisterschaft um den Titel (v. l.): Annina Hartmann (2.), Marc Simmen, Seraphin Müller (1.), Max Basler (hinten), Jasmin Bottlang (3.), Josephine Spain, Silas Renold, Sandro Giger.
AMA

Wettkampf im Buureland

Seraphin Müller wurde Berufsmeister der Aargauer Landwirte an der grossen Frühlingsmesse.

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Zuckerrüben

Gemeinsam gegen die Zikade

Die Schilf-Glasflügelzikade frisst sich durch die Schweizer Zuckerproduktion. Eine einfache Massnahme könnte ihre Vermehrung stoppen – doch sie funktioniert nur, wenn möglichst viele mitmachen.

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Delegiertenversammlung

Braunvieh Schweiz hat ein klares Ziel: Gemeinsam den Rückgang abzuwenden

Präsident Adrian Arnold richtete einen klaren Appell an die Züchter: «Es liegt an uns, die Rasse in die Zukunft zu führen.» Ein wichtiger Schritt ist auch die Einführung der Single-Step-Zuchtwertschätzung.

Die Braunviehkuh Sina ist mit ihrer Langlebigkeit, dem guten Milchgehalt und dem exzellenten Exterieur David Forrers Lieblingskuh.
Kuh der Woche

Sina – Die Vorzeigekuh aus dem St. Galler Rheintal

Auf seine Braunvieh-Kuh Sina ist David Forrer sehr stolz. Ihr guter Milchgehalt, die Langlebigkeit und den guten Charakter macht sie zu einer hervorragenden Kuh und konnte auch schon an Ausstellungen überzeugen.

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«Traditionell extensive Bewirtschaftung»: Alpaufzug am Sulsseeli im Berner Oberland.
Agrarpolitik 2030

Konflikt in den Bergen: Alpwirtschaft vor Landschaftsschutz?

Der Schweizerische Alpwirtschaftliche Verband (SAV) fordert in einem neuen Positionspapier mehr Geld, vereinfachte Verfahren und Vorrang für die landwirtschaftliche Nutzung in den Sömmerungsgebieten. Das sorgt für Kritik – vor allem beim Landschaftsschutz.

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Kartoffelanbau

Lohnunternehmer-Brüder: «Daran hätten wir selber nie geglaubt»

Diese Woche kommen viele Knollen in die kalte Erde. Ein neues, altes Verfahren verspricht eine Verfrühung der Ernte um einige Tage – mit dem Ropa Gecko als zentrales Element.

Berner Alpkäse AOP

Casalp wirbt mit neuen Gesichtern ihrer Werbekampagne und hofft auf die Rückkehr der Kuhmilch

Der Verein verzeichnet einen Präsidentenwechsel, zwei Neuwahlen in den Vorstand und darf auf eine gelungene Alpkäsemeisterschaft zurückblicken. Im Anschluss fand die Sennenehrung statt.

Weil diese Kurzrasenweide tief verbissen wird, wirkt der Bewirtschafter einer Übernutzung mit einer häufigeren Güllegabe entgegen.
Weide

Überständige Koppeln früh schneiden

Die höheren Temperaturen lassen auch das Gras zügig wachsen. Bereits jetzt sollte an die Bewältigung des Futterbergs gedacht werden.

Die Kühe gehen zielstrebig auf die Weide. Erst wenn sie genügend gefressen haben, legen sie sich nieder, um wiederzukäuen
Angewandte Forschung auf der Weide

Vollgas oder Vollgras? Der Plantahof zieht Bilanz über seinen Herdetrennungsversuch

Der Plantahof schaute kürzlich im Rahmen eines öffentlichen Stalltags auf seinen fünfjährigen Praxisversuch der Herdentrennung zurück. Dabei kamen die beiden Braunviehherden – eine Leistungsherde sowie eine Grünlandherde – hinsichtlich Zuchtentwicklung, Wirtschaftlichkeit, Fütterung sowie Erfahrung auf der Weide zum Vergleich.

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Preisbildung

«Auf Kritik an Margen verwende ich keine Energie», sagt Martin Rufer

Von geteilten Meinungen zur Kostenwahrheit schwenkte die Diskussion in einer Runde mit Wissenschaft, Fenaco, Konsumentenschutz und dem Schweizer Bauernverband (SBV) bald zur Kritik an Margen im Detailhandel. Der SBV hat da eine klare Haltung.

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Der Mineralstoffgehalt von Weidefutter kann stark variieren. Regelmässige Futter-Analysen helfen, Mängel frühzeitig zu erkennen und gezielte Massnahmen einzuleiten.
Tierhaltung

Sind meine Tiere richtig versorgt mit Mineralstoffen?

Gesunde, leistungsfähige Tiere müssen ausreichend mit Mineralstoffen versorgt sein. Auf der Weide ist dies nicht immer so einfach. Futteranalysen helfen, Defizite frühzeitig zu erkennen und gezielte Massnahmen zur Ergänzung zu ergreifen.

Leser-Schnappschüsse

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Hello Baby
drü Lusmeitlis
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Das offene Ohr für Sorgen auf dem Land

Das Bäuerliche Sorgentelefon geht gestärkt in die Zukunft

Mehr als 100 Menschen in Not haben im letzten Jahr beim Bäuerlichen Sorgentelefon angerufen. Die Probleme sind vielfältig – von familiären Konflikten, Beziehungsproblemen bis zu Existenzängsten. Nun wurde der Zusammenschluss mit der Srakla besiegelt, um das Angebot langfristig zu sichern - gleichzeitig soll die Sichtbarkeit verbessert werden.

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Eine von Daniel Labharts Staudenmischungen, bei der die Pflanzen nach Farben, Höhe, Wuchs- und Blütezeiten aufeinander abgestimmt sind. So blüht vom zeitigen Frühjahr bis in den Spätherbst immer etwas im Beet.
Pflegeleicht und gut für die Biodiversität

Bodendecker im Garten: Schutz, Vielfalt und weniger Arbeit

Sie kriechen, wurzeln, schützen und blühen: Bodendecker sind die heimlichen Helden im Garten. Zwei Fachleute erklären, wie man mit der richtigen Pflanzmischung nicht nur Unkraut vertreibt, sondern auch Lebensräume für Tiere schafft – ohne Schotter und Chemie.

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Fritz Gerber und Kilian Zwick vom Verein «Nichts zu melden» mit Bernard Belk und Johannes Hunkeler vom Bundesamt für Landwirtschaft (BLW).
Ziel: möglichst einfach

Widerstand gegen Digiflux: Jetzt erklärt das Bundesamt für Landwirtschaft

Der Verein «nichts zu melden» wehrt sich gegen die Meldepflicht via Digiflux. Bernard Belk, Vizedirektor des BLW, wurde an die Vereinsversammlung eingeladen, um Stellung zu den Vorwürfen zu beziehen.

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An dem Viertel, bei dem die Holstein-Kuh hohe Zellzahlen aufweist, wurden vier Blutegel angesetzt. Da die Problematik schon länger besteht, wird eine zweite Behandlung empfohlen.
Faszinierende und heilende Blutsauger

Therapie mit Biss: Wie Blutegel bei Nutztieren helfen

Sina Kunz arbeitet mit Klein- und Grosstieren – und mit Blutegeln. Durch die Vielzahl an Stoffen, die sie bei einem Biss abgeben, unterstützen sie die Heilung bei verschiedenen Diagnosen.

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In schmalen Säcken keimen die Pflanzkartoffeln vor dem Setzen. «Die Frites für die WM 2034 müssten wir jetzt zu vermehren anfangen», verdeutlicht Thomas Ritz den Zeitbedarf der Pflanzgut-Produktion.
Ackerbau

Für Thomas Ritz ist der Anbau von Pflanzkartoffeln eine Familientradition

Der Landwirt aus dem solothurnischen Biezwil erklärt unter dem Namen «Herr Döpfel» den Kartoffelanbau. Das Feld bereitet er selbst vor, das Setzen übernimmt ein Lohnunternehmer.

SF-Championwahl (v.r.): Miss: Kilian Nevada, Daniel und Adelheid Graf, Bleiken; Reserve: Sunside Kilian Sf Ivabia, Christian Stucki, Uebeschi; Mention: Kilian Mayla, Fritz Wenger, Pohlern.
Expo Bulle

Das Erbe von Delta-Lambda, Kilian und Atomic triumphiert im Schauring

Beim 50-Jahr-Jubiläum der Ausstellung gab es fast 700 Kühe und eine hohe Qualität zu sehen. Dabei waren es vor allem Töchter von einigen bekannten Stieren, die für Furore sorgten.

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Das Pächterpaar Jann Deflorin und Aline Tüfer haben mit Töchterchen Maily unterhalb des Uetlibergs auf dem Leimbihof eine neue Heimat gefunden. Der Leimbihof gehört der Stadt Zürich und wir nach Bio-Richtlinien bewirtschaftet.
Pachtübernahme

Umzug von Graubünden nach Zürich: «Wir haben uns richtig reingekniet»

Es ist rund 100 Tage her, seit Aline Tüfer und Jann Deflorin die Pacht des Leimbihofs in Zürich übernommen haben. Wie geht es dem jungen Betriebsleiter-Paar?

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Tierhaltung
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Während bei den Ziegen Tiere in jeder Alterskategorie an der Breinierenkrankheit erkranken können, sind es bei den Schafen mehrheitlich die Lämmer.
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Breinierenkrankheit: Im Frühling ist die Gefahr erhöht

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Der Mineralstoffgehalt von Weidefutter kann stark variieren. Regelmässige Futter-Analysen helfen, Mängel frühzeitig zu erkennen und gezielte Massnahmen einzuleiten.
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Sind meine Tiere richtig versorgt mit Mineralstoffen?

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Die Rasse Jersey ist bekannt für ihre Neugier, unabhängig vom Alter des Tieres. Dies war auch bemerkbar bei der Besichtigung des Biohofes Badertscher anlässlich der diesjährigen Generalversammlung von Swiss Jersey.
Hitzetolerant und weidegängig

Auf dem Biobetrieb Badertscher werden die Jersey-Kühe kraftfutter- und silofrei gefüttert

Mitten im Frühling und voller Tatendrang: Die Jersey-Kühe von Familie Badertscher aus Madiswil geniessen die Weide – und liefern gleichzeitig Milch für Glace, Hofladen und Direktvermarktung.

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Pflanzenbau
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Feine Unterschiede: Wer vertritt hier eigentlich wen?

Nach der Linken kritisieren nun auch Vollgas-Produzenten die Zusammensetzung der Beratenden Kommission für Landwirtschaft (Beko).

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Die Expertise der produzierenden Landwirtschaft fehle in der beratenden Kommission des Bundesrates, so die Kritik von Bauernunternehmen.
Lenkungsabgaben

Neue Kritik der IG-Bauernunternehmen: «Die Beko verkommt zum Steigbügelhalter der Verwaltung»

Nach dem Bundesamt für Landwirtschaft gerät nun auch die Beratende Kommission für Landwirtschaft (Beko) ins Kreuzfeuer der Kritik: Die IG Bauernunternehmen wirft ihr vor, sich zum Sprachrohr der Verwaltung zu machen – und fordert eine Neubesetzung.

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Schweizer Bauernverband

«Diese Bundesratswahl hat uns gestärkt» – Ritter und Rufer blicken zielstrebig in die Zukunft

Markus Ritter hat den Sprung in den Bundesrat nicht geschafft – seinen politischen Ehrgeiz hat er deshalb nicht verloren. Im Gespräch mit der BauernZeitung zeigt er zusammen mit SBV-Direktor Martin Rufer auf, wie der Verband strategisch weiter vorgehen will. Entscheidend seien die nächsten Parlamentswahlen.

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Bundesratswahlen

Vom Aussenseiter in den Mittelpunkt: Martin Pfister wird Bundesrat

Als Kandidat kommt Martin Pfister aus dem Nichts – und gewinnt die Bundesratswahl. Unter der Kuppel im Bundeshaus wird am Wahltag spekuliert, wie es dazu kommen konnte. Die BauernZeitung war live dabei und hat mitgehört und mitgeschrieben.

Gastbeitrag

Die Landschaft ist fotografierbar, aber der Frieden nicht

Christof Dietler schlägt vor, die EU als unverzichtbares Friedensprojekt vor unserer Haustüre zu sehen. Ihm fallen vor allem die Gemeinsamkeiten auf, und nicht die Unterschiede zur Schweiz.

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Die Anzahl an Pachtverhältnissen nimmt zu. Klare Regelungen in den Pachtverträgen helfen für eine gute Partnerschaft.
Strukturwandel

Werden wir ein Volk von Pächtern?

Immer mehr Flächen werden verpachtet. Auch im Kanton Luzern. Das braucht gute Kenntnisse der Rechte und Pflichten.

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Paket verabschiedet

Geänderte Verordnungen sollen Vereinfachung und Schutz bringen

Das Landwirtschaftliche Verordnungspaket 2024 umfasst die Einführung einer digitalen Suisse-Bilanz, des Versicherungsschutzes für mitarbeitende Ehepartnerinnen und einer Prämienverbilligung für Ernteversicherungen. Der SBV zieht eine durchzogene Bilanz.

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Porträts
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Ein eingespieltes Team: Daheim im Laufstall übt Sascha Moser mit ihrer Kuh Felicia, über ein Brett zu gehen.
Bäuerinnenporträt

Sascha Moser und ihre Holstein-Kuh Felicia meistern jedes Hindernis

Eigentlich war sie mit dem Pferd angemeldet – doch dann stellte sich die St. Galler Bäuerin mit ihrer Kuh Felicia den Herausforderungen eines Parcours. Wie eine ungewöhnliche Idee zur starken Freundschaft wurde.

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Die Nidwaldner Bauerntochter Zita Langenstein ist als Butler in der ganzen Welt herumkommen und ist überzeugt, dass Dienen glücklich macht.
«Dienen macht glücklich»

Von Nidwalden an den Hof der Queen: Wie Bauerntochter Zita Langenstein Butler wurde

Zita Langenstein wusste schon als Kind, dass sie Butler werden wollte – ein ungewöhnlicher Traum für eine Bauerntochter aus Nidwalden. Heute, über 60-jährig, blickt sie auf eine eindrucksvolle Karriere im Dienst von Königshäusern und internationalen Familien zurück – und gibt ihr Wissen als Referentin und Ausbildnerin weiter.

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Lotti Baumann am Steuer der Segeljacht «Nisirepe». «Das hätte ich mir nie träumen lassen», sagt die frühere Bäuerin.
Die ehemalige Bäuerin auf dem Mittelmeer

Vom Kuhstall aufs Segelschiff: Lotti Baumanns neues Leben

Nach der einvernehmlichen Scheidung stellte Lotti Baumann ihr Leben komplett auf den Kopf: Die Aargauer Landfrau fand nicht nur eine neue Liebe, sondern auch eine neue Freiheit – auf dem Meer. Die 50-Jährige erzählt, warum sie das «Abenteuerfieber» gepackt hat und wie sie damit anderen Frauen Mut machen will.

Landtechnik
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Legende bis zu Zweizeilig möglich Legende Legende Legende Legende Legende Legende Legende Legende Legende Legende Legende
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«Digiflux ist unsere rote Linie», sagt Fernand Andrey vom Verband Lohnunternehmer

An der Generalversammlung kritisiert Lohnunternehmer Schweiz die Bürokratie, ehrt Mitarbeiter, verabschiedet ein Vorstandsmitglied und wählt neue Vertreter. Dazu gab es auf dem Aussengelände Traktoren und Maschinen zu bewundern.

Auszeichnung

Der Fendt 600 Vario ist die «Maschine des Jahres»

Die Landtechnikmesse Lamma in England kürt die beste Maschine mit einer «Goldmedaille». Dieses Jahr gebührt die Ehre einem Traktor.

Gastbeitrag

Den Maschinenpark der technischen Entwicklung anpassen

Die Digitalisierung hält auch bei Traktoren und Erntemaschinen Einzug. Zwar sind Fahrzeuge ohne Hightech weiterhin gefragt, doch zukünftig wird die Landtechnik schnelllebiger werden, schreibt unser Gastautor.

Die vier Modelle der Serie Axos 3 leisten zwischen 92 und 120 PS. Die kompakten Maschinen erfüllen als Allrounder verschiedene Aufgaben und Funktionen.
Baureihen und Modelle

Claas präsentiert neue Traktoren

Der deutsche Hersteller stellt die neue Serie Axos 3 sowie den starken Arion 570 Cmatic vor. Letzterer ist der stärkste Vierzylinder-Traktor im Traktorenprogramm des Herstellers.

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Oldtimer der Woche

Michael Müller kaufte einen alten Deutz D9005 in Kanada, heute ist er damit beim Tractor Pulling erfolgreich

Rarität auf vier Rädern: Der Deutz D9005 von Michael Müller hat eine weite Reise hinter sich – von Kanada bis in die Schweiz. Restauriert und modernisiert, meistert der Oldtimer heute sowohl den Arbeitsalltag als auch das Tractor Pulling mit Bravour.

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Der Landtechnikhersteller Claas hat ein schwieriges Jahr hinter sich. Am Stammsitz in Harsewinkel (D) müssen nun erneut Beschäftigte in Kurzarbeit gehen.
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Claas steckt in der Krise

Das schleppende Geschäft hat Auswirkungen. Im deutschen Werk Harsewinkel werden 1000 Beschäftigte in Kurzarbeit geschickt.

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Um die Sicherheit im Strassenverkehr gewährleisten zu können, ist bei landwirtschaftlichen Fahrzeugen ein gewisses Adhäsionsgewicht einzuhalten. Dieses wurde in Frauenfeld bei Zuckerrübenlieferant(innen) überprüft.
Vorschrift

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser – das Adhäsionsgewicht wurde getestet

Vor der Zuckerfabrik wurden in der letzten Kampagnenwoche Kontrollen durchgeführt. Unter die Lupe kam das Adhäsionsgewicht. 80 Fahrzeugführer(innen) nahmen freiwillig teil.

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